冬季養生應該補什么
現在冬季已經快要來臨了，而在冬季的時候我們更要注重養生了。那么作為冬季養生的話補什么呢?下面就讓學習啦小編告訴你冬季養生應該補什么，歡迎參閱
冬季養生補什么
枸杞子
枸杞子具有清肝明目、滋陰益腎之功效。中醫認為枸杞子性平，對腎臟、肝臟的健康都具有很大的幫助。特別是對適合長時間面對電腦的朋友們經常食用。
當歸
有人說當當是最適合女性的保養品，事實上歸不僅適合廣大的女性朋友，在《金匱要 略》中更提到當歸生姜羊肉湯，其中認為當歸是血中圣藥，即有調經止痛、活血補血之功效。特別是對有皮膚感染、血虛腸燥便秘、血瘀病人更建議經常食用。
大棗
大棗具有補中益氣的功效。民間素有“一日吃三棗，一生不顯老”的說法，其實說的正是大棗的養血安神、補中益氣的功效。除此之外用大棗泡水治療胃寒、胃痛等說法。
白蘿卜
民間素有冬吃蘿卜，夏吃姜的說法，可見冬季吃蘿卜也具有很高的養生價值。從李時針的食時令來說，白蘿卜本身就是冬季的時令蔬菜了，因此適合多吃。中知認為白蘿卜性涼，具有去火氣、滋陰潤肺、和氣止咳等強大的功效。
紅糖
中醫認為紅糖“溫和補之，溫和通之、溫和散之”即說紅糖具有健脾養胃、去瘀化痰等功效。除此之外紅糖中富含豐富的鐵質、鋅、錳等元素這些元素都有利于人體健康。
黃芪
中醫認為氣行則通，氣則血瘀。而黃芪具有益氣固表之功效。除此之外民間還素有“補而不膩” 的特點，如黃芪燉雞、當歸黃芪湯等都是最適合冬季常吃的。
芡實
芡實俗稱“雞頭”、“雞米頭”等等，也是一種具有很強的滋補作用的食物。
雞湯
雞肉中含有一種特殊的物質，具有提高人體免疫力的作用。尤其是在冬季早晚溫差較大，容易發生支氣管炎，因此適當喝些雞蛋具有提高免疫力，緩解感冒癥狀等作用。
黃鱔
中醫認為黃鱔具有提高人體免疫力的功效，民間也素有吃黃鱔調節血糖的說法，比如黃鱔粥、燒黃鱔等等都是民間有名的美食。
栗子
中醫認為栗子具有補腎強骨、健脾養胃等功效，特別是對久坐腰酸背痛之人具有很好的保健功效。
冬季飲食養生
一、核桃仁粥
配方：核桃仁五十克、大米六十克。功效：補腎，健腦，通淋。
應用：核桃仁粥適用于失眠健忘、腎虛腰痛、泌尿系結石、小便余瀝不盡、小便白濁。健康人食用能增強記憶力。長期食用，能祛病延年。
服法：可供早晚餐作點心食。
二、粟米龍眼粥
配方：粟米一千克、龍眼肉十五克、粳米五十克。功效：補心腎，益腰膝。
應用：適用于心腎精血不足，心悸，失眠，腰膝酸軟等癥。
制法：1.將粟米去殼，淘洗干凈。
2.將硬米淘洗干凈，放入鋁鍋內，加入粟米、龍眼肉，加水適量，置武火上燒沸，再用文火熬熟，加入白糖攪勻即成。
服法：作早晚餐食用。
禁忌：與杏仁同食，令人吐瀉。
三、雞絲湯
用料：雞脯肉75克，火腿15克，冬菇15克，雞蛋1個，淀粉20克，清湯375克。
制法：1、將雞脯肉切成絲，放入蛋清、淀粉拌好，放入沸水中稍燙后取出放入湯碗內;
2、將火腿絲冬菇絲連同清湯倒入鍋中，加鹽、胡椒粉旺火燒至湯沸后，沖入裝雞絲的湯碗內即可。
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