老年癡呆吃什么好

　　老年癡呆癥是世界重大健康問題之一,對公眾健康是一個很大的挑戰,這種形勢隨著人口的逐步老齡化而變得更加嚴峻。我國已逐漸邁入老齡化社會,目前我國60歲以上的老年人約有1.5億。有資料顯示,2001年,我國的老年癡呆癥患者有500萬(癡呆癥人數最多的國家)。下面就讓學習啦小編告訴你老年癡呆吃什么好，歡迎參閱

　　老年癡呆吃什么好

　　南瓜

　　富含β胡蘿卜素，維生素C、E等抗氧化成分，還富含膳食纖維，幫助人體提高免疫力。

　　胡蘿卜

　　眾所周知，胡蘿卜的β胡蘿卜素含量最為豐富，當體內維生素A含量不足時，β胡蘿卜素能轉化為維生素A發揮抗氧化作用。

　　納豆

　　所含的粘蛋白能抑制血糖值上升;納豆還含納豆激酶，能促進血液循環，預防腦梗塞。

　　雞胸肉

　　各部位的雞肉里，獨雞胸肉富含肌肽，具有抗氧化作用。

　　番茄

　　含有番茄紅素，具有強大的抗氧化作用。

　　西蘭花

　　含有200多種具有抗氧化作用的植物化學物質，抗氧化力極強。

　　豆芽

　　富含一種植物化學物質，抗氧化作用和排毒能力都很強。

　　海魚

　　像沙丁魚等海魚富含DHA，能溶血栓。

　　姜黃

　　富含姜黃素，具有強大的抗氧化作用。印度人據稱老年癡呆癥的發病率只有歐美人的1/4，可能就與印度人常吃富含姜黃成分的咖喱有關。

　　鱷梨

　　富含維生素E，它被確認能降低老年癡呆癥的發病風險。鱷梨還富含不飽和脂肪酸，對血管很有好處。

　　老年癡呆癥如何預防

　　1.花生

　　有明顯抗衰老作用，多食可延緩腦功能衰退，抑制血小板粘聚，防止血栓形成，降低膽固醇，預防動脈硬化。

　　2.大豆

　　人們把大豆稱為中國的牛奶。大豆中富含油脂、磷脂及二十多種維生素和微量元素。特別是大豆中所含的卵磷脂進入人的大腦后能釋放乙酰膽堿。而乙酰膽堿能促進神經細胞間的信息傳遞，從而能改善老年癡呆病人的癥狀。

　　3.小米

　　小米中含有豐富的維生素B1、維生素B2和大量的色氨酸及谷氨酸。這些維生素和氨基酸都對腦保健有益。因此，老年人平時可多吃些小米飯。

　　4.蔥和蒜

　　洋蔥中含有抗血小板凝集因子，能稀釋血液，改善大腦的血液循環。人們在研究大蒜時發現，只要把大蒜和少許維生素B1放在一起，便會產生一種叫做“蒜胺”的物質。這種物質非常有益于大腦。

　　5.菠菜

　　菠菜中含有豐富的維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2等營養成分。因此，菠菜是腦細胞代謝的最佳供給者之一。菠菜中還含有大量的抗氧化物質，對人體內的一些有害物質有清除作用。因此，常吃菠菜有助于減輕老年人記憶力減退的癥狀。
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