秋天吃酸好不好_能吃酸好不好
雖然天氣還是有些熱,但是我們也感受到了秋的涼爽,秋季由熱轉寒,那么秋天吃酸好不好呢?下面就讓學習啦小編告訴你秋天吃酸好不好，歡迎參閱
秋季吃酸的好處
從中醫學角度講，秋季是從立秋至立冬3個月的時間，它的特點是天氣由熱轉寒、陽消陰長。所以，秋季養生保健必須遵循“養收”的原則，其中飲食當以潤燥益氣為中心，以健脾、補肝、清肺為主，多吃清潤甘酸的食物。 五味調和的酸味傳統中，還包含澀味在內，有收斂、固澀作用，用于多汗癥及腹瀉不止、尿頻、遺精等的治療。此外，酸味與甜味結合有滋陰潤燥的作用。 在水果中含酸性物質種類最多的當數山楂，其次是葡萄。此外，柚子、石榴也是秋天常吃的酸味水果。
秋天吃酸的好嗎
中醫認為“肺氣太盛可克肝木，故多酸以強肝木”、“酸甘化營”，因此，多攝取酸性食物，可以刺激人體內分泌更多的津液，從而達到減燥潤肺的目的。
秋天要“少辛增酸”的飲食原則雖然源于中醫，但在西醫中也能得到佐證。口舌生瘡、鼻腔和皮膚干燥、咽喉腫痛、咳嗽、便秘等“秋燥”現象，從中醫角度看是金(肺)亢陰(肝)虛所致;從西醫的角度研究，則與體液分泌失調，特別是胃腸道消化液的不足有關。辛辣的食物會消耗人體的大量體液;相反，一些酸味的水果和蔬菜中所含的鞣酸、有機酸、纖維素等物質，能起到刺激消化液分泌、加速胃腸道蠕動的作用。
專家說，“少辛增酸”來源于中醫飲食營養五味(甜、酸、辛、苦、咸)調和之說。但其中的辛味與酸味不能完全等同于我們平時所說的辣味和酸味。
五味調和的辛味又稱辣味，可以分為熱辣味、麻辣味和辛辣味3種，經常在辣椒、花椒、胡椒、蔥、蒜、生姜以及咖喱等調味品上體現出來。五味調和的酸味傳統中，還包含澀味在內，有收斂、固澀作用，用于多汗癥及腹瀉不止、尿頻、遺精等的治療。此外，酸味與甜味結合有滋陰潤燥的作用。
酸味入膽，促進膽汁分泌，可以解油膩、降血脂。肝陽上亢、高血壓、高血脂、肝炎、性情急躁外向的人可以多吃些酸的，而肝氣郁結、氣滯血淤、憂慮內向的人就不能多吃。還有什么人適合吃酸味?是心陰虛的人。如果你手心腳心發熱，心胸煩熱，又常感覺心悸、心煩、失眠、愛做夢，那么你就可以吃些酸味的東西。
秋季養生小常識
1、主動飲水防干燥
干燥的秋季使人的皮膚日蒸發水分在600毫升以上，肺呼吸的日蒸發水分在300毫升以上，因此，主動飲水是秋季養肺的重要環節。當然，主動飲水也是有一定技巧的，即一次不宜大量地快速飲水，要多次少飲。
2、秋季飲食要滋潤
秋燥易消耗津液，因此秋季飲食上，滋潤為先。無論是食療還是中藥滋補，都應潤燥。多喝水，少吃辛辣、油炸、大熱的食物，多食棗、木耳、百合、藕、馬蹄、甘蔗等應季食物。這些食材有潤肺、滋潤脾胃、清涼潤燥的效用。
3、朝喝鹽水晚喝蜜
入秋后會經常覺得口渴，若白天喝點鹽水，晚上喝點蜜水，這既可補充人體水分，又是秋季養生、抗衰的良方，同時還可以防止因秋燥而引起的便秘。
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