黃瓜豬血湯簡單又好吃的做法
豬血具有補血的功效，配黃瓜做湯，更是散發出一股淡淡的清香，很適合夏天喝。想要了解更多黃瓜豬血湯的做法，那就和小編一起來看看吧!
制作黃瓜豬血湯的食材
黃瓜豬血湯簡單的步驟
1.首先將豬血切條，黃瓜切菱形片，姜切片，蒜子切片，蔥白切段，干辣椒切節，香菜切段。
2.鍋中倒入油，放入姜、蔥、蒜子，爆香，下入干辣椒，煸炒數秒。
3.再放入黃瓜，翻炒片刻，接著加適量清水。
4.煮開時，放入豬血，等待水再次燒開，放入一勺半鹽，拌勻，最后撒入胡椒粉提鮮味，加入香菜，就可以出鍋了。
豬血的禁忌搭配
1.豬血與黃豆、地黃相克：會引起消化不良。
2.豬血與海帶相克：會導致便秘。
3.豬血與何首烏相克：會引起身體不適。
4.忌與茱萸同食。
5.不宜與菱、杏仁同食。
吃豬血的好處
1.有助減肥
對于正在減肥的朋友們來說，豬血無疑是一種極好的食物，因為它含有的豐富的鐵質，能防止減肥的朋友們減肥減到貧血。而且價廉物美，堪稱“養血之玉”。
食用功效：有理血祛瘀、止血、利大腸之功效;中醫認為，豬血可醫治干血癆。
2.豬血血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用，處于生長發育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜肴，可以防治缺鐵性貧血，并能有效地預防中老年人患冠心病、動脈硬化等癥。
3.有抗癌作用
醫學實踐證明，豬血中的微量元素鈷可防止惡性腫瘤的生長。科學家從豬血中分離出1種名為“創傷激素”的物質，它可將壞死和損傷的細胞除掉，并能作用于受傷組織，使其逐漸痊愈并恢復正常功能。這在其他食品中是難以獲得的。
4.能抗衰老。
豬血多磷脂，而磷脂能使乙酰膽堿量增加，使神經細胞之間的聯系迅速，從而改善人的記憶力。因此，有早期老年性癡呆癥的患者宜多吃豬血。
5.豬血含有維生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用。
6.豬血還能為人體提供多種微量元素，對營養不良、腎臟疾患、心血管疾病的病后的調養都有益處，可用于治療頭暈目眩、吐血衄血、崩漏血暈、損傷出血以及驚厥癲癇等癥。
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