蘑菇油菜豆腐湯簡單又好吃的做法

　　蘑菇油菜豆腐湯是一道快手菜，同時也是很多廚房小白的選擇，而且也很有營養價值的，里面的維生素有很多，很好吃的哦。想要了解更多蘑菇油菜豆腐湯的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作蘑菇油菜豆腐湯的食材

　　蘑菇油菜豆腐湯簡單又好吃的步驟

　　1.原料準備好，小油菜忘記拍了;

　　2.蘑菇浸泡10分鐘清洗一下;

　　3.豆腐切成小塊;

　　4.鍋里倒入適量水，水開后下入蘑菇;

　　5.下入豆腐煮至再次沸騰;

　　6.放入小油菜，調入少許雞精增加鮮味;

　　7.調入適量精鹽;

　　8.最后滴入幾滴香沒即成;

　　9.湯來啦。

　　油菜的營養搭配

　　油菜+蝦仁

　　油菜含有豐富的維生素C、維生素K、胡蘿卜素、鈣和鐵，具有消腫散血、清熱解毒的作用。蝦仁含鈣多，有補腎、壯陽等功效。油菜提供維生素，并與蝦仁一起提供鈣質。

　　推薦食譜：蝦仁扒油菜

　　材料：油菜300克、蝦仁25克、鹽4克、味精2克、料酒10克、白砂糖2克、花生油40克、大蔥5克、姜5克、大蒜(白皮)5克、雞油10克、淀粉(豌豆)15克

　　做法：

　　1、將油菜洗凈，入沸水鍋中燙一下撈出，瀝凈水。

　　2、鍋內加油燒熱，放入蔥、姜、蒜熗鍋，放入蝦仁、料酒、鮮湯、白糖炒開，整齊地放入油菜，略燒，加精鹽、味精，用濕淀粉15克(淀粉5克加水)勾芡，淋入雞油，大翻鍋，拖入盤內即成。

　　油菜+蘑菇

　　兩者搭配食用可抗衰老、潤膚，植物纖維素可以縮短食物在胃腸道中停留的時間，促進碳水化合物代謝，減少脂肪在體內的堆積。

　　推薦食譜：冬菇油菜

　　材料：冬菇5克、油菜200克、植物油20克、鹽15克、味精少許。

　　做法：

　　1、油菜擇洗干凈，切成3厘米長的段，梗葉分置，冬菇用溫開水泡開去蒂。

　　2、鍋置火上，放油燒熱，先放油菜梗，再下油菜葉同炒幾下。

　　3、放入冬菇和浸泡冬菇的湯，燒至菜梗軟爛，加入味精調勻即成。

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