皮蛋拌豆腐的做法好吃又好看
皮蛋拌豆腐是一種即美味又具有營養的菜肴哦。皮蛋拌豆腐是由豆腐和皮蛋等食材一起制作而成的。味道也很鮮美，是一道很好的下飯菜。以下是學習啦小編推薦的皮蛋拌豆腐做法，歡迎閱讀!
制作皮蛋拌豆腐的食材
皮蛋拌豆腐好吃的步驟
1.準備內酯豆腐、皮蛋、香菜、大蒜和紅椒
2.內酯豆腐放碗中劃成塊
3.香菜洗凈皮蛋剝好
4.香菜和紅椒切碎
5.皮蛋切好碼在內酯豆腐上大蒜擦成蓉放上
6.加香菜和紅椒后淋上生抽和香醋
7.加少許鹽
8.表面淋上香油即可
皮蛋拌豆腐的功效
1.常吃皮蛋拌豆腐有減輕血管系統的破壞，可以預防乳腺癌、前列腺癌和骨質疏松的功效。這道皮蛋拌豆腐特別適合更年期的婦女食用。
2.皮蛋拌豆腐有保護我們血管內皮細胞不被氧氣破壞的功效。因為皮蛋拌豆腐中含有豐富的植物雌激素，可以保護我們血管內皮細胞不被氧氣破壞。
3.皮蛋拌豆腐有增強我們的腸道功能的功效。因為皮蛋拌豆腐中含有非常豐富的銅，這種銅元素是我們人體必需要的一種微量元素。它對血液、肝、心臟等內臟的發育和功能、中樞神經和免疫系統、皮膚、頭發和骨骼組織有重要的影響。
皮蛋拌豆腐的營養價值
1.皮蛋拌豆腐中的豆腐的營養價值非常的高。每100克豆腐中就含有多種維生素，比如維生素B、維生素B2、維生素E、尼克酸和葉酸。而且還含有豐富的蛋白質，豆腐中的蛋白質屬于優質的蛋白質，這種優質蛋白質極易被我們人體吸收和消化。常吃皮蛋拌豆腐有減輕血管系統的破壞，可以預防乳腺癌、前列腺癌和骨質疏松的功效。這道皮蛋拌豆腐特別適合更年期的婦女食用。
2.皮蛋拌豆腐中的皮蛋味辛、澀、甘、咸、性寒，可以去熱、醒酒、治瀉痢等功效。有清熱消炎、養心養神、滋補健身的作用。食用皮蛋拌豆腐還可以用于治療牙周病、口瘡、咽干口渴等病狀。
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