胡蘿卜木耳蛋炒飯好吃又好看的做法

　　胡蘿卜木耳蛋炒飯在食材搭配紅色的胡蘿卜加上黑色的木耳，白色的米飯還是很好看的，做法也十分的簡單，而且還可以補充維生素，補血和解毒。以下是學習啦小編推薦的胡蘿卜木耳蛋炒飯做法，歡迎閱讀!

　　制作胡蘿卜木耳蛋炒飯的食材

　　胡蘿卜木耳蛋炒飯好吃又好看的步驟

　　1.木耳提前泡發好入水焯后瀝干水切成丁。

　　2.胡蘿卜洗干凈切成丁。豌豆洗干凈。

　　3.起油鍋，雞蛋入鍋炒。

　　4.再起油鍋，蔥姜入鍋煸香后胡蘿卜入鍋炒。

　　5.木耳、豌豆入鍋炒。

　　6.加鹽、味精炒。

　　7.米飯入鍋炒。

　　8.雞蛋入鍋炒。

　　9.炒均勻即可出鍋享用。

　　胡蘿卜的食用方法

　　1、胡蘿卜整根烹飪比切過后再烹飪更有助于防癌。英國科學家近日通過研究發現了這個飲食規律，因為整根烹飪比切開后烹飪的胡蘿卜多含25%的鐮葉芹醇，此種成分有防癌功效。

　　2、胡蘿卜不適宜生吃。胡蘿卜素是脂溶性維生素，必須在油脂中才能被消化吸收和轉化。若生吃只能起到通便和降低膽固醇的作用，而不能吸收到更多的營養素。

　　3、烹制時最好不要放醋，會使維生素A原遭到破壞。

　　4、不要過量食用。大量攝入胡蘿卜素會令皮膚的色素產生變化，變成橙黃色。

　　胡蘿卜的升糖指數是多少

　　紅蘿卜的GI值是80,熱量值是37,升糖指數是71,比較高。

　　“升糖值”是指在標準定量下(一般為50克)某種食物中碳水化合物引起血糖上升所產生的血糖時間曲線下面積和標準物質(一般為葡萄糖)所產生的血糖時間下面積之比值再乘以100,它反映了某種食物與葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。

　　是反映食物引起人體血糖升高程度的指標,是人體進食后機體血糖生成的應答狀況。

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