甲魚燉排骨簡單又營養做法圖解
甲魚燉排骨是很多人喜歡吃的一道菜，甲魚吸收了排骨的油分后，肉質變得松軟，也不會有那么柴了，排骨吸收了甲魚鮮味，更加香濃。而且做法還很簡單的。以下是小編推薦的甲魚燉排骨做法，歡迎閱讀!
制作甲魚燉排骨的食材
甲魚燉排骨簡單又營養的步驟
1.超市買來的給收拾好的甲魚回家洗干凈擦干水分
2.剁成大塊備用
3.排骨焯水備用
4.準備好花椒蔥姜蒜
5.鍋中加油燒熱先加入花椒炸制一下
6.將炸過的花椒撈出來，再加入蔥姜蒜煸炒出香味
7.加入切好塊的甲魚煸炒，煸炒至變色就加入焯好的排骨繼續煸炒
8.炒至排骨略微有點出油了，有點黃了，加放黃酒翻炒幾下，陏后加入生抽、老抽、水，加水至蓋過食物為止。
9.大火燒開后轉中小火，蓋上鍋蓋慢慢地燉，四十分鐘左右，水這時還有一部分，可以根據個人的口味加入鹽，繼續中小火，10分鐘后，加入一小勺白糖，看到水差不多了時，就可以出鍋了。
10.出鍋盛入碗中開吃啦
甲魚怎么養不容易死
1、 甲魚是變溫動物，為水陸兩棲，用肺呼吸，所以在養甲魚池的周圍或中心要有足夠面積的陸地沙灘以便它進行陸上活動。甲魚對周圍環境的聲響反應靈敏，只要周圍稍有動靜，甲魚即可迅速潛入水底淤泥中，所以飼養環境一定要保持安靜。甲魚如果經常受到驚嚇，對其生長繁殖都是很不利的。
2、 甲魚喜歡呆在水質好的環境中，所以主人一定要勤換水，大概2—3天換一次水。
3、 甲魚要多曬太陽，因為利用陽光中的紫外線殺死體表的致病菌，促進受傷體表的愈合，并通過曬背提高體溫，促進食物消化。
4、 甲魚為水生雜食動物，喜食動物性餌料。幼甲魚以水生昆蟲、水蚯蚓、蝌蚪、小蝦等為食。成年甲魚攝食田螺類,蛤蜊等軟體動物、魚、蝦以及動物尸體，也食蔬菜、水果、雜糧等植物性飼料。小甲魚你可以將肉切成碎肉丁，慢慢喂他吃，就好了。
5、 使用鮮料喂食時，必須經過消毒、清洗處理，并現配現用，以免腐敗變質。投料時應采取投喂的形式，餌料離水面2—3厘米即可。甲魚膽小，投料時應盡量減少對它的干擾。
6、 甲魚在南方十一月底就冬眠了，在北方大概還提前一個月吧、冬眠不需要另外準備地方只在盆里鋪半邊沙子超出水面就可以了。它可能爬出水面到沙子上一動不動的睡上幾十天，又不知不覺的進水里再睡上幾十天。
7、 夏天注意防蚊子，甲魚很怕蚊子的。
8、 甲魚生性兇猛好斗，群體間侍強凌弱現象很普遍，食物缺乏時會殘食同類。所以飼養過程中要喂足食物，并要密切關注它們的舉動。
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