青椒土豆絲的做法 青椒土豆絲怎么做好吃

　　青椒其特有的味道和所含的青椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用。你想知道好吃的青椒土豆絲是如何做的嗎?下面，學習啦小編來為你介紹青椒土豆絲的做法。

　　青椒土豆絲的制作食材

　　青椒土豆絲的做法步驟

　　1.將土豆削皮洗干凈

　　2.將去皮的土豆切成絲，泡在涼水中備用，這步驟很重要哦，不可以省略哦

　　3.將青椒洗干凈，也切成絲備用

　　4.鍋中倒入油，燒熱之后放入拍好的大蒜，炒出香味

　　5.繼續放入切好的青椒絲，翻炒一會，辣椒稍稍變色

　　6.倒入瀝干水分的土豆絲，翻炒均勻

　　7.在土豆也變色之后加入少許鹽，翻炒均勻，出國、鍋盛盤就可以吃啦

　　青椒的營養價值

　　1.解熱、鎮痛：

　　辣椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用

　　2.預防癌癥：

　　辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質，它可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌癥細胞的發生率

　　3.增加食欲、幫助消化：

　　辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進腸道蠕動，幫助消化

　　4.降脂減肥：

　　辣椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利于降脂減肥防病。

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