玉米檸檬酥好吃又營養(yǎng)的做法圖解

　　金燦燦的檸檬酥，香甜、酥脆又可口，看著都讓人要留口水了，做法也不是很麻煩，但是味道是真的不做。想要了解更多玉米檸檬酥的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作玉米檸檬酥的食材

　　玉米檸檬酥好吃又營養(yǎng)的步驟

　　1.準備好玉米粉、面粉、白糖、雞蛋、檸檬。

　　2.兩種面粉混合，加入蘇打粉拌勻備用。

　　3.雞蛋打散備用。

　　4.色拉油倒入大碗中。

　　5.加入一半白糖，用小勺攪拌、摩擦。

　　6.再加入剩下的白糖，繼續(xù)擦至白糖溶化。

　　7.蛋液分三次加入油糖混合物中，攪拌中感覺到有阻力，繼續(xù)摩擦至糖化。

　　8.加入檸檬汁，拌勻。

　　9.混合好的面粉倒入雞蛋混合物中，至上而下拌勻。

　　10.揉合成光滑的面團。

　　11.取一塊面團，下劑做成酥餅。

　　12.這盤酥餅還沒拍呢就被吃得沒了。

　　13.重新下劑，用手心將面劑搓成小酥果。

　　14.放在微波轉盤上，入微波爐，高火叮1分鐘。

　　15.取出看看，酥果已定型。用手推動翻個面，再次入微波爐高火叮1分鐘。 取出看看，基本上全熟了。再次放入爐內，低火叮1分鐘，酥果表面微黃即可。

　　玉米粉的吃法

　　1、玉米糊。將玉米粉事先用少量水攪拌成糊狀,不要有顆粒,要攪細致些。在鍋里倒水,煮沸,將調好的玉米粉倒入鍋里,并且不停地用筷子沿著一個方向攪拌,直到原先的清水變成黃燦燦的玉米糊。可以直接食用,也可以將事先炒好的雪菜肉末荸薺倒進玉米糊,加鹽、味精即可。

　　2、玉米薄餅。玉米粉加水、少量面粉、雞蛋、糖攪成糊狀,不要太稠也不要太稀。鍋里倒油,燒至五成熱時用勺子舀一勺玉米糊倒入鍋里,攤成薄餅,煎至兩面微微有些焦黃即可。

　　3、玉米餡餅。將玉米粉與面粉1:2混合,加水和成面團,揪成劑子后搟皮包餡兒做成餡餅。鍋里倒油,將餅子煎至兩面微微有些焦黃即可。

　　4、玉米餃子。將玉米粉與面粉1:2混合,加水和成面團,揪成劑子后搟皮包餡兒做成餃子。鍋里倒水,煮沸后下入餃子,添三次冷水,再次煮沸后撈出即可。

　　5、玉米粥。玉米粉先用水調勻,不要有顆粒。大米洗凈后加水煮開,將玉米粉倒入,同時用筷子不停沿一個方向攪拌,攪勻后再次煮沸,即可關火食用。

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