花生拌萵筍好吃又好看的做法
萵筍是非常適合來拌涼菜食用的一種蔬菜，花生米有補(bǔ)腎的功效，他們搭配在一起，用來涼拌是相當(dāng)有營養(yǎng)的一道小拌菜，而且看起來也很好看。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的花生拌萵筍做法，歡迎閱讀!
制作花生拌萵筍的食材
花生拌萵筍好吃又好看的步驟
1.花生米加入清水和大料煮熟。
2.萵筍去皮，香菜紅辣椒洗凈。
3.萵筍切片加入少許鹽腌制片刻。
4.炒鍋加入香油放入花椒炸香。
5.撈出花椒再放入紅辣椒絲炸香關(guān)火。
6.把熟花生米，香菜放入萵筍碗中。
7.加入鹽，白糖，雞精。
8.加入蒸魚豉油和香醋。
9.全部拌均勻。
10.最后再把炸好的香料油加入拌均勻即可，成盤后撒上些熟芝麻即可。
萵筍的適用人群
一般人群均可食用
特別適宜小便不通、尿血及水腫、糖尿病和肥胖、神經(jīng)衰弱癥、高血壓、心律不齊、失眠患者食用;婦女產(chǎn)后缺奶或乳汁不通也宜食用;酒后食用可解酒;兒童少年生長發(fā)育期時(shí)食用更佳。但多動(dòng)癥兒童，患眼病、痛風(fēng)者及脾胃虛寒、腹瀉便溏之人不宜食用。
孕婦能吃
萵筍中有天生的葉酸，孕婦在妊娠期多吃萵筍，有助于胎兒脊髓的正常形成。
產(chǎn)婦能吃
萵筍中含有一定量的微量元素鋅、鐵，特別是萵筍中的鐵元素很容易被人體吸收，產(chǎn)婦經(jīng)常食用新鮮萵筍，可以防治缺鐵性貧血。產(chǎn)婦護(hù)理期間食用萵苣還有增進(jìn)食欲、刺激消化液分泌、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)等功能。
寶寶能吃
但由于寶寶腸胃功能不夠完善，吃的時(shí)候可以切碎點(diǎn)，或者搗成泥。
蘆筍不宜過量或是經(jīng)常食用，否則會(huì)發(fā)生頭昏嗜睡的中毒反應(yīng)，導(dǎo)致夜盲癥或誘發(fā)其他眼疾。若多食萵筍引起夜盲和眼疾只需停食萵筍，幾天后就會(huì)好轉(zhuǎn)。女性月經(jīng)來潮期間以及寒性痛經(jīng)之人，忌食涼拌萵筍。
萵筍的營養(yǎng)價(jià)值
萵筍的葉富含維生素A、B1、B2、C和P，含有相當(dāng)豐富的鐵鹽、鈣鹽和磷鹽，作生菜用，有較高的營養(yǎng)價(jià)值。
兒童多吃萵筍對(duì)生長發(fā)育很有益處，每天吃200克的萵筍葉，即可滿足胡蘿卜素的需要，吃500克的萵筍葉，即可滿足維生素C的需要。
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