土豆泥燒肉好吃又營(yíng)養(yǎng)的做法圖解

　　土豆泥燒肉是一道很家常的菜，而且好吃還很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，做法也十分的簡(jiǎn)單，燉得爛乎乎的肉和土豆一起吃還是很好吃的。小編給大家精心推薦的土豆泥燒肉做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

　　制作土豆泥燒肉的食材

　　土豆泥燒肉好吃又營(yíng)養(yǎng)的步驟

　　1.將土豆切成丁;

　　2.起油鍋，加入干紅辣椒，花椒，蒜，然后將肉丁倒入鍋中;

　　3.將土豆倒入鍋中翻炒;

　　4.在鍋中加水煮開;小火慢燉;

　　5.收湯時(shí)，在鍋中加入青椒和紅椒;

　　豆皮變綠能不能吃

　　土豆皮發(fā)綠是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)?？梢钥匆姷那樾?，如果土豆皮發(fā)綠那么往往是土豆發(fā)芽的征兆，由于土豆皮發(fā)芽或者土豆皮發(fā)芽，那么會(huì)產(chǎn)生大量的毒素，特備是龍葵素等物質(zhì)往往容易造成食物中毒。另外，新鮮的土豆皮最好也不要食用，因?yàn)橥炼蛊だ锖写罅康?a href='http://m.bingou.cc/xuexifangfa/shengwu/' target='_blank'>生物堿，即便通過烹飪，然后在薄皮也是不可以的，因?yàn)樯飰A通過烹飪往往深入到土豆中，食用后造成腹瀉、腹痛等癥狀，同樣容易引發(fā)中度。

　　如果土豆皮開始發(fā)綠了那么建議你不要吃這種土豆。因?yàn)槿绻碌侥惆l(fā)力就意味著他快要發(fā)芽了，出芽的土豆可以作為種子，但是絕對(duì)不能夠使用的，因?yàn)槔锩婧写罅康亩舅?，食用了之后有可能?huì)使人中毒。

　　土豆怎么保存不發(fā)綠不長(zhǎng)芽

　　1、忌暴曬：貯藏前要嚴(yán)格挑選，去除病、爛、受傷以及有麻斑和受潮的不良薯塊，放在背陰通風(fēng)處吹干表皮后用通氣的袋子裝起來放在干燥處。

　　2、忌潮濕：土豆屬鮮菜，濕度過大，通氣不良會(huì)霉?fàn)€。應(yīng)放在屋角的沙子上。

　　3、忌高溫：溫度過高土豆會(huì)生芽或腐爛，因此，堆放位置應(yīng)該在光線暗的通風(fēng)處，不可堆大堆。

　　4、忌雜居：一般其他鮮菜易霉壞，土豆不宜與這些菜放在一起。

　　5、忌紅薯(甘薯)：土豆不能與紅薯存放在一起。否則，不是紅薯僵心，便是土豆長(zhǎng)芽。

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