心臟病吃什么食物 心臟病的飲食注意事項

　　心臟病有別于其它的心血管疾病，這一疾病的治療周期相對較長。那么你知道平時生活中有哪些食物是適合心臟病患者吃的嗎?下面，學習啦小編來為你介紹心臟病的飲食注意事項。

　　心臟病吃什么食物

　　核桃：

　　核桃中含有OMEGA—3脂肪酸，這種不飽和脂肪能強化心臟，適當吃一些對于身體的健康有益無害。核桃可以生吃，也可以配合其他的一起食用。

　　燕麥：

　　含有豐富的亞油酸和B族維生素，可以防止動脈硬化的粥樣斑塊形成;同樣含有大量的水溶性纖維素，能降低血中膽固醇含量。

　　黑木耳：

　　由于黑木耳具有獨特的止血和活血雙向調節作用，所以又有“天然抗凝劑”之美稱，對防治冠心病和心腦血管病十分有益。

　　沙丁魚：

　　沙丁魚含有大量的OMEGA—3脂肪酸、鈣質與煙酸。起到強壯心臟，預防心臟病發生的功能。可以根據自己的喜好烹飪。

　　魚類：

　　比大多數肉類所含的脂肪和飽和脂肪酸都低，能增加血液中“好”的膽固醇，協助清除“壞”的膽固醇。

　　黑芝麻：

　　含有豐富的維生素E，對維持血管壁的彈性作用巨大;另外，其中含有豐富的α-亞麻酸，也能起到降低血壓、防止血栓形成的作用。

　　豆腐：

　　豆腐是由大豆而來，豆腐中含有大豆蛋白，大豆蛋白能夠提供一種黃酮類物質，能夠顯著降低低密度脂蛋白水平，維護心臟的健康。

　　心臟病的飲食注意事項

　　食鹽的限制

　　當某些病人發生心力衰竭，出現全身浮腫，血壓升高以及心臟擴大伴心功能不全的情況下，體內水份和鈉離子潴留。此時，如不忌鹽，鈉離子增加，加重水的潴留，使浮腫更明顯。因此限制鹽的攝入是防止體內水份潴留的關鍵。心臟病人應當注意像調味品、腌制品、臘味、罐頭以及速食面等食品。

　　多攝高纖維的食物

　　心臟病人便秘是相當危險的。心臟病發作時主要癥狀為胸悶和胸痛，有些人還會出現呼吸困難、頭暈、昏迷，甚至發生抽搐。而解決這樣的辦法，可以多吃蔬菜，水果，玉米，紅薯等食物，增加膳食纖維攝取量。

　　預防肥胖

　　肥胖的時候，外周的脂肪組織對胰島素的敏感性降低，容易誘發高胰島素血癥，同時還容易發生高脂血癥，所有這些因素都是冠心病的發病因素。避免攝取過多的醣類及淀粉，注意食物如砂糖、糖果、饅頭、面包、蕃薯、芋頭以及玉米等。

　　進食量宜少

　　老年人由于機體衰敗，消化系統大不如以前，所以一天之總熱量應限制。每天飲食量應該要平均適宜、亦或者采用少量多餐的進食方法，減輕身體負擔。“每餐七分飽，健康活到老”，也不是沒有道理，吃七分飽就可以保證營養攝進，只要長期堅持，不僅有助控制體重，還有利于頭腦保持清醒。

　　均衡的飲食

　　均衡飲食，全面滿足身體需要，維持正常生理功能，促進生長發育和健康。這不僅僅是心臟病人需要，想擁有健康身體正常人都應該均衡飲食，攝入食物像蔬菜、水果、五谷類、魚肉(瘦)、蛋、奶以及豆類等。用芹菜、草莽、西紅柿等食物，可降低血壓。心臟病患者宜多食山渣、金櫻子、草萄果等水果。

　　高膽固醇、油脂的限制

　　高膽固醇、油脂等食物選擇不當或進食過量都會增加心臟病發病風險。肉類盡量用瘦肉部份，勿食肥肉、家禽皮以及動物性內臟。避免像油炸、油煎的食物，烹飪時最好采用植物油，比較健康。

　　預防心臟疾病可以吃的食物

　　1、杏仁

　　某刊文研究內容指出，杏仁具有對心臟有益的必需氨基酸和不飽和脂肪酸，還有豐富維生素E，可以防止血小板凝結、降低心臟病風險。

　　2、人參

　　人參當中的人參皂苷是人參最有價值的成份，具有抗衰防老、抑制癌細胞、降血脂、抑制脂肪吸收，以及鎮靜止痛、降血糖、保護心肌、改善血凝等多種作用，難怪盛產人參的韓國將之奉為健康圣品。

　　3、菠菜

　　有“蔬菜之王”稱號的菠菜，富含葉酸可預防心血管疾病，而鐵類及微量元素也可以達到補血作用，過去美國食品營養單位也曾在各類蔬菜評比中，將菠菜列為第一名營養價值豐富的蔬菜食品。

　　4、海帶

　　現代科學研究發現，海帶內含巖藻多糖昆布素，其作用類似肝素，可防止血栓和血液黏性增加，預防動脈硬化。且海帶為水溶性纖維，因此能加速膽固醇排出體外。