小米芋頭粥好吃又養生的做法

　　小米芋頭粥是一道秋季很好吃的養生粥，小米有補脾胃，補腎，養心安神，美容養顏的功效。芋頭有益胃健脾，寬腸通便，消腫止痛，化痰的功效，搭配在一起就是一份很好的養生粥哦。以下是小編推薦的小米芋頭粥做法，歡迎閱讀!

　　制作小米芋頭粥的食材

　　小米芋頭粥好吃又養生的步驟

　　1.準備的食材。

　　2.小米放水中泡30分鐘(易煮軟爛)，淘洗干凈。

　　3.芋頭去皮，洗凈切小丁。

　　4.鍋中放入小米，注入清水。

　　5.放芋頭丁，蓋蓋，大火，開鍋轉小火，煮20分鐘即可。

　　吃芋頭的注意事項

　　1.芋頭吃多了容易出現脹氣現象，因此，有胃腸炎癥的人不適合多吃，以免加重炎癥，出現胃腸穿孔、胃腸大出血等現象。

　　2.芋頭的汁液對皮膚有較強的刺激性，因此，芋頭必須全熟透方可食用，以免出現過敏。

　　3.生芋頭汁液有小毒，因此，在處理芋頭時需注意，盡可能的避免芋頭汁液弄到皮膚上，以免皮膚瘙癢。

　　芋頭發綠還能不能吃

　　曬綠的芋頭能吃

　　芋頭和土豆一樣都是植物的塊莖，這種植物塊莖正常情況下是埋在地下的，但有些芋頭由于菜農沒有做好掩土，一些小的芋頭會暴露在陽光下，經過陽光暴曬芋頭會變色，輕者出現綠色，嚴重時會出現青色。

　　腐敗的芋頭不能吃

　　食物的變質過程中就包括變色，而變色的顏色要看被侵入的菌類是何種，有些菌類在大量滋生之后會呈現出綠色，而大多數會便黃色或黑色，這種變色芋頭說明已經變質，不能食用。

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