白菜炒豆腐怎么做好吃

　　俗話說(shuō)“白菜豆腐保平安”，就是說(shuō)經(jīng)常吃白菜豆腐這兩種普通的食物，能夠讓人身體健康平安。下面學(xué)習(xí)啦小編告訴大家白菜包子餡怎么做好吃，希望對(duì)大家有幫助哦!

　　白菜炒豆腐的做法一：小白菜炒豆腐

　　材料

　　豆腐，小白菜，蔥，姜，鹽

　　做法

　　1.豆腐洗凈切片，可以切得稍微大些，但不能太厚哦。小白菜洗干凈，從中間切一刀，蔥切蔥花，姜切絲

　　2.不粘鍋內(nèi)放適量油，油五成熱后，放入豆腐中火煎，兩面都煎黃了，盛出

　　3.炒鍋內(nèi)放油，放蔥花、姜絲爆香，放小白菜迅速翻炒一分鐘，再放入煎好的豆腐翻炒，放鹽翻炒均勻即可出鍋。喜歡的可放雞精調(diào)味，不喜歡的就可不放了。

　　白菜炒豆腐的做法二：家常炒豆腐

　　材料

　　北豆腐500克，豬肉100克，青蒜50克，郫縣豆瓣醬、醬油、料酒、精鹽、淀粉、味精各適量

　　做法

　　1.豆腐切片，豬肉切薄片，青蒜切段。

　　2.鍋中放油燒熱，下入豆腐片，煎成金黃色后撈出。

　　3.鍋中留少許底油，大火燒熱后，下入肉片炒香。

　　4.再下入豆瓣醬，翻炒成紅色后，加醬油、料酒，和足量的開(kāi)水，大火燒開(kāi)。

　　5.放入豆腐、鹽、味精，轉(zhuǎn)小火，將豆腐燒透。

　　6.加入青蒜，兌入淀粉水勾芡，以大火收湯，等湯汁濃稠后即可關(guān)火。

　　白菜炒豆腐的做法三：大白菜炒豆腐卜

　　材料

　　大白菜適量，豆腐卜適量，豬肉適量，姜適量，蒜適量，鹽適量，雞精適量，糖適量

　　做法

　　1.將豬肉切片，肥瘦分開(kāi)。

　　2.大白菜切段。

　　3.將肥肉炸出油，爆香姜蒜，下瘦肉煸炒。

　　4.下大白菜炒軟，然后加入豆腐卜一起稍燜一下。

　　5.用鹽、雞精、糖調(diào)好味就行了。