粉蒸魚好吃做法圖文教程

時間：2017-10-21 16:50:29 慧媛47由分享

　　在這蒸菜中，自然少不了粉蒸魚的身影，湖北是魚米之鄉，吃魚方式花樣百出，鮮美的魚肉裹上了米粉，再混入了南乳汁一起蒸，小編寫著都要留口水了。想要了解更多粉蒸魚的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作粉蒸魚需要的食材

　　制作粉蒸魚的具體步驟

　　1.將糯米，八角，桂皮，香葉和花椒一起放入鍋中炒;

　　2.繼續炒制米直至發黃，大料散發香味出來;

　　3.將炒好的米倒入磨碎機中;

　　4.將它們一起粉碎成細小的微粒;

　　5.放入碗中，加入魚塊，再加入鹽，料酒，胡椒，姜末，油和腐乳汁;

　　6.抓勻后一起腌制半個小時;

　　7.將玉米葉墊入蒸籠底;

　　8.上面碼好腌好的魚塊;

　　9.水開后大火蒸上十五分鐘，再在上面撒點水和適量的油，再大火蒸上十五分鐘;

　　10.出鍋后撒上小蔥末即可。

　　吃魚有什么好處

　　一、孕婦吃魚好處多。醫學研究表明，如果婦女在孕期每周都吃魚的話，未來嬰兒患上濕疹的幾率會下降43%。所以孕婦一定要多吃魚哦。

　　二、吃魚降血脂效果好。經常吃魚可降低血脂。醫學實驗證明，在相同的血脂水平情況下，一段時間后吃魚的人較不經常吃魚的人能持續降低血脂水平，兩者血脂含量相差40%。

　　三、吃魚易于消化。魚肉很容易被體內消化和吸收，魚肉中蛋白質的結構松軟、肌肉纖維結構比較短、水分含量較高，吸收利用率可高達96%。

　　四、吃魚會使人變聰明。魚體內含有豐富的DHA，它們在人體內主要是存在腦部、視網膜和神經中，DHA不僅能維持人的視網膜的正常功能，而且有利于人的智力系統的發育。因此，多吃魚會使人變得聰明哦。

　　五、吃魚有助于人體發育。魚肉中富含蛋白質，每500克魚中所含蛋白質的含量相當于600克雞蛋或850克豬肉中蛋白質的含量。而豐富蛋白質是人生命的載體，具有均衡營養、調節體內水分平衡、提高免疫力等功效，可以有效的幫助幼兒、兒童及青少年生長發育。這也是生病或身體有傷口的時候，我們吃魚的原因之一，因為魚肉也可以幫助傷口復原及愈合。

　　六、常吃魚可以降低膽固醇。魚肉中所含的脂肪大多事不飽和脂肪酸，很容易被人體消化、吸收，而消化吸收后的脂肪酸在血液中可以與血膽固醇相結合，把膽固醇從血管中帶走，從而降低體內膽固醇的含量，有利于身體健康。

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