蓑衣黃瓜好吃又好看的做法
蓑衣黃瓜的切法還是很有特色的，而且吃起來的口感也很好，自己在家沒事的時(shí)候也可以嘗試做一下。想要了解更多蓑衣黃瓜的做法，那就和小編一起來看看吧!
制作蓑衣黃瓜的食材
蓑衣黃瓜好吃又好看的步驟
1. 準(zhǔn)備好原材料;
2. 準(zhǔn)備一根筷子， 將黃瓜貼在筷子邊， 用到45度角斜切，注意落下后不要切斷;
3. 將黃瓜的翻動(dòng)到?jīng)]有切的一面， 再90度豎直切下去，碰到筷子后就停下，這樣黃瓜都不會(huì)切斷了;
4. 這樣蓑衣黃瓜就切好了;
5. 將切好的黃瓜放入碗中， 加入適量的鹽， 腌制一下;
6. 將蒜、紅椒和糖放入碗中;
7. 加入生抽和香醋進(jìn)去， 攪拌均勻;
8. 將蓑衣黃瓜潷去水分放入碗中;
9. 再將調(diào)制好的料汁澆淋在黃瓜上面。
食用黃瓜的誤區(qū)
黃瓜+花生
黃瓜和花生的搭配，好像沒什么不對(duì)，也成為了酒桌的必備，可是你知道，其實(shí)黃瓜和花生不可以同食喲。因?yàn)辄S瓜性味甘寒，主要用來生食，而花生米含有較多的油脂。通常來說，如果性寒食物與油脂相遇，會(huì)增加它們的滑利性，可能導(dǎo)致腹瀉，所以尤其是腸胃不好的朋友，應(yīng)該避免花生和黃瓜同食。
西紅柿+黃瓜
眾所周知，西紅柿含有較多的維生素C,然后黃瓜中卻含有一種西紅柿分解酶，雖然他可能不會(huì)破壞身體，但是卻影響西紅柿中維生素c的吸收，沒有什么營(yíng)養(yǎng)，所以我們這樣吃雖然口感還不錯(cuò)，但是卻讓營(yíng)養(yǎng)都流失了，那么也是不利于我們健康的，還是應(yīng)該盡量的避免才行哦。
腌黃瓜
腌黃瓜最重要的成分就是鹽，因?yàn)楹写罅康柠}，所以腌制的黃瓜可能含有亞硝胺，有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人，不宜食用，這是我們?cè)诔渣S瓜的時(shí)候需要去注意的了，我們最好還是避免這樣的吃黃瓜哦，雖然本身味道還不錯(cuò)，但是并不健康，需要大家重視才行。
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