炸黃花菜的做法好吃又營養

　　黃花菜是一種多年生草本植物的花蕾，味鮮質嫩，營養豐富，含有豐富的花粉，炸著吃味道也很好，脆脆的，孩子們都很喜歡。以下是學習啦小編推薦的炸黃花菜做法，歡迎閱讀!

　　制作炸黃花菜的食材

　　炸黃花菜好吃又營養的步驟

　　1.采摘回來新鮮的黃花菜，挑選朵開的比較大的花。大概30多左右

　　2.放入開水鍋中焯一下，需要最少5分鐘。撈出控干水份

　　3.雞蛋打入碗中，放入精鹽，味精。面粉和淀粉

　　4.攪拌成面糊

　　5.放入黃花菜掛面糊

　　6.鍋內放少許油，燒至五六成熱后放入蘸裹面糊的黃花菜炸制

　　7.成熟后即可撈出

　　肝膽濕熱的食療方法

　　一、黃花菜粥

　　食材：黃花菜30克、瘦肉末15克、糯米、白糖適量

　　做法：

　　1、黃花菜清洗干凈，備用;糯米淘洗干凈，備用;

　　2、將黃花菜與糯米、瘦肉一塊煮成粥食用，每日1～2次。

　　黃花菜粥具有清熱涼血、消腫、利尿、止痛的作用，尤其是對急性黃疸型肝炎更具有有效的治療作用。可以說慢肝屬肝膽濕熱型，因此患者必須要多吃些具有涼血功效的食物。

　　二、黃花菜瘦肉湯

　　食材：黃花菜30克、精瘦肉60克

　　做法：

　　1、黃花菜泡發，清洗干凈備用;精瘦肉清洗干凈，剁碎后備用;

　　2、將黃花菜與瘦肉一塊放入鍋中，同時放入適量的清水，煮湯服用。

　　黃花菜瘦肉湯對急性黃疸型肝炎具有很好的治療作用，除此之外還有像慢性乙型肝炎，這些都是肝膽濕熱者的常見并發癥，因此應該適當多食用些黃花菜瘦肉湯。

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