養胃吃什么食物好好吃效果又好

　　生活壓力再加上飲食的不規律等情況，不少人都患上了胃病。養好胃也是一門學問，生活中吃這些食物是可以養胃的哦。今天小編給大家整理了養胃吃的食物知識，希望對大家有所幫助。

　　養胃吃的食物

　　1.牛奶

　　味甘、性平，歸肺、胃經。

　　作用：補肺胃，生津液，潤大腸。宜于陰虛胃痛，津虧便秘;近代用于治療消化性潰瘍病、習慣性便秘。腹瀉、脾虛證、濕證者忌食。

　　2.粥類

　　粥類容易消化，尤其八寶粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，熱量更高更豐富，對胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質、脂肪，能有效地保護胃。確定適合養胃的早餐食物，原則有三：易消化，防刺激，多營養。如：雞蛋羹、雞蛋湯、煮雞蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等。

　　3.菠菜

　　味甘性涼，能潤燥養肝，益腸胃，通便秘。《食療本草》載：“利五臟，通腸胃，解酒毒。”菠菜可促進胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，有利排便。不過，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質吸收，應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。

　　4.紅薯

　　性平，味甘，補脾益氣。《綱目拾遺》記："補中，暖胃，肥五臟。"天寒食用，正氣養胃，化食去積，兼可清腸減肥。很多人認為吃完紅薯放屁多，其實是胃腸蠕動所致。糖尿病患者食用。

　　5.南瓜

　　《本草綱目》載："南瓜性溫，味甘，入脾、胃經"，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可"吸附"細菌和有毒物質，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯，滋養腸胃。

　　6.胡蘿卜

　　性味甘平，中國醫學認為它"下氣補中，利脾膈，潤腸胃，安五臟，有健食之效"。豐富的胡蘿卜素可轉化成維生素A，能明目養神，增強抵抗力，防治呼吸道疾病。胡蘿卜素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，味道也更好。

　　養胃的食療方法

　　1、首先將準備好的紅豆、紫米提前用水泡一夜，如果來不及那么至少要提前2個小時開始泡。

　　2、鍋中加入足夠的水，先加入紅豆和紫米，大火燒開后轉小火熬1小時。

　　3、再放入洗干凈的大米、小米、紅棗、核桃，花生，再燒開后小火熬1小時。

　　圓白菜養胃的吃法

　　手撕包菜

　　原料：卷心菜、鹽、蔥、蒜、花椒、干辣椒、生抽、香醋

　　做法：家常菜做法大全

　　1.鍋倒油燒熱后入花椒煸出香味兒，撈出花椒丟棄留花詩詞同爆香蒜片蔥花，倒入干辣椒翻炒。

　　2.倒入手撕好的包菜，炒制斷生烹入香醋.

　　3. 倒入少許生抽炒勻后，加入適量食鹽攪至鹽化即可出鍋。

　　涼拌包菜

　　原料：卷心菜、油、食鹽、醬油、蒜、米醋、蠔油、香油、花椒

　　做法：

　　卷心菜切絲，大蒜拍碎切末，撒在切好卷心菜上。

　　2. 鍋里放油，放花椒爆香，撈出花椒不要，趁熱把油澆在蒜上，拌勻。

　　3. 加鹽，味極鮮醬油、米醋、香油、蠔油拌勻即可。

　　培根圓白菜

　　原料：卷心菜250克、培根200克、油、鹽、醋、蒜、白糖

　　做法：

　　1. 圓白菜洗凈，用手撕成小塊;培根改刀切小段。

　　2. 熱鍋上油，油熱后下培根片煸炒至出香味，加入蒜片煸香。

　　3. 倒入瀝干水分的圓白菜，翻炒。

　　4. 調入鹽，少許白糖，沿鍋邊淋上香醋，翻勻后起鍋即可。

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