冬天什么湯養胃又好喝_好喝的冬天養胃湯做法
冬天很多人一不小心胃就出現了問題，而喝一些好喝的養胃湯就能幫我們拯救胃。那冬天喝什么湯是養胃又好喝的呢？下面將由學習啦小編告訴大家好喝的冬天養胃湯做法，僅供大家參考!
好喝的冬天養胃湯做法
1、茶樹菇燉排骨湯
材料:排骨250克、茶樹菇30克、胡蘿卜半根、姜4小片、鹽適量。
做法:排骨切塊洗凈備用。茶樹菇提前半小時泡發好。胡蘿卜去皮切滾刀塊,姜切片備好。鍋下水燒開后,放入排骨焯水,然后洗凈排骨表面浮沫。將排骨、茶樹菇、胡蘿卜和姜片放加內膽里,加入適量的水。把后把內盅放入電燉盅里,蓋上蓋子,加入適量的水。調到筋骨鍵。四小時后聽到響鈴就燉好了,加入適量鹽即可開吃。
功效:茶樹菇有健脾止瀉之功效,并且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。茶樹菇燉排骨湯,是一款秋季健脾養胃湯。
2、蓮藕紅豆章魚煲豬踭湯
材料:蓮藕800克,紅豆、蓮子各50克,紅棗5個,章魚干1只,豬踭500克,陳皮1/3個,生姜3片。
做法:各物洗凈,蓮藕去節、切段;紅豆、蓮子、章魚稍浸泡;紅棗去核;豬踭切塊,與生姜一起下瓦煲,加水3000毫升,武火煲沸后改文火煲兩小時,下鹽便可。
功效:蓮藕能健脾、開胃、養血。紅豆亦為旺血之食材。豬踭為豬肉之上乘,常為廣東民間入湯之用,關鍵此湯中加入章魚干既養陰又讓湯味更鮮美、可口。此湯甘潤鮮美可口,有健脾益氣、養胃生津、滋陰補腎之功。
3、豬骨山藥湯
材料:豬脊骨適量、山藥適量、嫩玉米適量、桂皮適量、生姜適量、香葉適量、枸杞適量、精鹽適量。
做法:豬脊骨洗凈,用刀斬成小塊。把豬脊骨焯水,去血沫撈出備用。砂鍋里添足水,放入豬脊骨、姜片、桂皮、香葉大火煮開后改小火燉制。嫩玉米切成小塊。砂鍋煮30分鐘后倒入嫩玉米塊,小火繼續燉制。山藥去皮,切滾刀塊。把山藥塊倒入砂鍋。灑入枸杞。調入適量精鹽,小火煮10分鐘即可。
功效:山藥具有補脾養胃、補肺益腎的功效,是秋季脾胃虛弱者的最佳藥方。
冬天養胃的食物
1、菠菜
面對吃什么養胃的問題,菠菜也可以適量的多吃,中醫指出菠菜具有潤燥養肝,益腸胃,通便秘的功效。在日常的生活中適量的多吃菠菜,可促進胃和胰腺分泌,從而達到促進消化的作用。而且在菠菜中還含有極為豐富的纖維素,它能幫助腸道蠕動,從而有利排便。
但是在食用菠菜的時候要注意,由于菠菜中草酸含量高,過量食用的話會妨礙人體對鈣質的吸收。因此在吃菠菜的時候應該盡量避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃,或在烹煮前輕汆,除去草酸。
味甘性涼,能潤燥養肝,益腸胃,通便秘。《食療本草》中稱其“利五臟,通腸胃,解酒毒。”菠菜可促進胃和胰腺分泌,增食欲,助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動,有利排便。不過,菠菜草酸含量高,妨礙鈣質吸收,應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃,或在烹煮前輕汆,除去草酸。
2、卷心菜
有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用,可用于內熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關節不利和腹腔隱痛等癥。其含有的維生素C等成分具有止痛及促進潰瘍愈合的作用。卷心菜與薏仁、陳皮、蜂蜜同煨可用于治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍,與赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消腫利水。大便溏泄及脾胃虛弱者不宜多吃。
3、清燉鯽魚湯
原料:鯽魚1條,橘皮10克,生姜50克,胡椒2克,吳茱萸2克,黃酒50克,鹽、蔥、味精適量。
做法:將鯽魚去鱗及內臟,生姜切片后放魚上幾片,其余和橘皮、胡椒、吳茱萸一起紗布包填魚腹內,加入黃酒、鹽、蔥、和水15毫升,隔水清蒸半小時,取出藥包加入味精即可。胃不好的男人要多吃鯽魚。
4、紅薯
性平,味甘,補脾益氣。《綱目拾遺》中記載其“補中,暖胃,肥五臟。”天寒食用,正氣養胃,化食去積,兼可清腸減肥。
5、桂圓
李時珍曾說過:“食品以荔枝為美,滋益則龍眼為良”。和荔枝性屬濕熱不同,桂圓能入藥,有壯陽益氣、溫胃補脾等多種功效。
冬天養胃的飲食禁忌
1、忌酗酒無度
酒精自身可直接危害胃粘膜,酒精還能致使肝硬化和緩慢胰腺炎,反過來加劇胃的危害。男性兄弟不要過量喝酒。
別的,男性兄弟還要戒煙。煙的危害不容忽視。戒煙不只可維護自己的身體健康,還可維護別人的身體健康。
2、忌精神嚴重
一個人在嚴重、煩惱、憤恨時,其不良情緒可經過大腦皮質分散到邊緣系統,影響植物神經系統,直接致使胃腸功用失調,排泄出過多的胃酸和胃蛋白酶,使胃血管縮短、幽門痙攣、排空妨礙,胃粘膜維護層受損,構成自我消化,構成潰瘍。
因而,男性要學會調整心態,時時處于平緩狀況,不焦、不躁,一顆平緩心對待全部。
3、忌咖啡濃茶
咖啡、濃茶均為中樞興奮劑,都能經過反射致使胃粘膜缺血,使胃粘膜的維護功用損壞,而促進潰瘍發作。
因而,過分寵愛咖啡和濃茶的男性兄弟,要操控飲用量,防止過多飲用,使胃受傷。
4、飲食忌饑不擇食
食物進入胃內,經儲納、研磨、消化,將食物成為乳糜狀,才能排入腸內。假如咀嚼不細、饑不擇食,食物粗糙,就會添加胃的擔負,延伸停留時間,可致胃粘膜危害;別的細嚼慢咽能添加唾液排泄,而使胃酸和膽汁排泄削減,有利于維護胃。
5、忌過度疲憊
無論是體力勞動或是腦力勞動,假如疲憊過度,都會致使胃腸供血缺乏,排泄功用失調,胃酸過多而粘液削減,使粘膜受到危害。
別的,男性不行長期久坐。久坐傷肝、傷骨。別的,長期久坐還可能會患上男性疾病。因而,男性兄弟當身感疲憊時,一定要充沛歇息。
6、忌饑飽不均
饑餓時,胃內的胃酸、蛋白酶無食物中和,濃度較高,易構成粘膜的自我消化。暴飲暴食又易危害胃的自我維護機制;胃壁過多擴大,食物停留時間過長等都會促進胃危害。
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