茶樹菇的營養價值與功效作用

　　茶樹菇作為菌類食品的一種，很受人們的喜愛。尤其是是它美容壯陽的功效，其實也有很多的營養價值，只是很多人還不知道罷了。今天學習啦小編給大家整理了茶樹菇的營養價值知識，希望對大家有所幫助。

　　茶樹菇的營養價值

　　茶樹菇營養豐富，蛋白質含量高達19.55%。所含蛋白質中有18種氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次為谷氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。

　　茶樹菇總氨基酸含量為16.86%。人體必需的8種氨基酸含量齊全，并且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。

　　茶樹菇是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食療于一身的純天然無公害保健食用菌。其味美，柄脆，香濃純正，為賓館，家庭宴席高級保健食品。其中對兒童生長發育和智力具有促進作用的賴氨酸和精氨酸占總量的9.4%。

　　茶樹菇還含有抗癌多糖，10多種礦物質，微量元素和豐富的維生素，在抗癌、降壓、對抗腎虛方面都有不錯的效果。

　　現代醫學實驗表明茶樹菇有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊功效;其多糖類化合物能增進人體的免疫功能。

　　茶樹菇的功效與作用

　　和胃健脾。

　　茶樹菇可暖胃，治療胃寒癥。適用于脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。

　　補腎。

　　食用茶樹菇有利于腎臟的健康。

　　治尿頻氣喘。

　　臨床實踐證明，茶樹菇對腎虛尿頻、水腫、氣喘，有獨特療效。

　　利尿消腫。

　　能清除體內毒素和多余的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿作用。

　　除濕。

　　茶樹菇舒筋活絡，適宜風濕、類風濕、風濕痛患者。

　　防癌抗衰老。

　　中醫認為，吃一些茶樹菇有降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。常食可起到抗衰老、美容等作用。

　　緩解小兒尿床。

　　茶樹菇對腎虛尿頻、水腫、氣喘，尤其小兒低熱尿床，有獨特療效。

　　寶寶吃茶樹菇的好處

　　可以起到健脾開胃，提高免疫力的作用

　　我國中醫認為茶樹菇性平，甘溫，有益氣開胃、健脾止瀉的功效，可以提高寶寶免疫力和增強防病能力。

　　可以預防寶寶缺鐵性貧血

　　茶樹菇中鐵含量很高，常吃可以預防寶寶缺鐵性貧血。寶寶的消化系統相對較弱，媽媽們應將茶樹菇洗凈切成丁后，再和其他食物搭配烹調。

　　可以促進消化，預防便秘

　　有關研究表明，小孩子每天需要10克左右的膳食纖維。干茶樹菇每百克中含有的纖維素是14.4克。茶樹菇中的纖維素可以刺激胃腸蠕動，減少糞便在腸道中的停滯時間及糞便中有害物質與腸道的接觸，從而幫助消化和預防便秘、痔瘡等疾病。

　　可以促進寶寶身體發育和智力發育

　　茶樹菇里面含有人體所需要的18種氨基酸，其中賴氨酸和精氨酸占總量的9.4%。這兩種氨基酸對于寶寶身體發育和智力發育起著重要的作用。

　　寶寶吃茶樹菇的禁忌

　　1.媽媽在給寶寶食用茶樹菇之前，要先確定寶寶不會對菌類食物過敏。

　　2.茶樹菇和蝦仁搭配，不建議一歲以下的寶寶食用。

　　茶樹菇炒蝦仁，富含優質蛋白質，但不建議一歲以下的寶寶食用。蝦富含大量的異種蛋白，這些異種蛋白直接或間接地激活免疫細胞，引起化學介質的釋放，比較容易引起寶寶過敏癥狀。茶樹菇也屬于發性食物，容易誘發過敏體質者產生過敏。因此，寶寶吃茶樹菇的時候，建議不要和其他容易誘發過敏癥狀的食物搭配。

　　3.干鍋茶樹菇，是湖南的一道名菜，但不建議寶寶食用。

　　干鍋茶樹菇，是湖南的一道名菜，但不建議寶寶食用。因為，這道菜的主要原料除了茶樹菇外，還有臘肉，輔料則包括了剁椒、青椒等富含刺激性的食物。臘肉，不僅含鹽高，可能會加重寶寶腸胃負擔，而且還含有致癌物質—亞硝酸鹽。有研究資料表明，幼兒期間開始吃腌制品的寶寶，成年后患癌癥的可能性比一般人高出許多。

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