絲瓜的營養(yǎng)價值 絲瓜的食用功效

　　絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，本文是學習啦小編整理的絲瓜的營養(yǎng)價值，希望你能喜歡。

　　絲瓜的營養(yǎng)價值

　　1、絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。

　　2、絲瓜中維生素C含量較高，可用于抗壞血病及預防各種維生素C缺乏癥。

　　3、絲瓜中維生素B等含量高，有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康。

　　4、絲瓜含有一定的皂甙，而皂甙正是人參里含有的主要營養(yǎng)成分，所以絲瓜溫補的功效應該是實至名歸。

　　5、瓜絡可治氣血阻滯的胸肋疼痛、乳房腫痛，而瓜子清熱、潤燥、解毒。瓜子仁可驅蛔蟲。瓜根消毒防腐，可治痔瘡、大便出血。

　　6、絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用，在絲瓜組織培養(yǎng)液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸，其有很強的抗過敏作用。

　　7、絲瓜含有一定的蛋白質和脂肪，這是蔬菜里面比較少有的，而且絲瓜也不缺乏普通蔬菜里所含的各種維生素，其中Vc和B族維生素含量十分豐富。

　　吃絲瓜的好處

　　1、美容

　　絲瓜汁有“美容水”之譽，可以將絲瓜直接絞汁，調入適量蜂蜜或甘油搽，有潤肌防皺功效。

　　2、痛經

　　絲瓜有治療痛經的功效，做法為取干絲瓜1個，水煎服，每日服2次。

　　3、月經失調

　　絲瓜有治療月經失調的作用，做法為絲瓜子焙干，用水煎后加紅糖適量，溫黃酒沖后服用，每日2次。

　　4、月經過多

　　絲瓜有治療月經過多的問題，做法為取老絲瓜1個，燒灰存性，研末，每次9克，鹽開水沖送。如用黃酒沖服，有催乳作用。

　　5、可治療子宮出血

　　可治療子宮出血，做法為把絲瓜絡用火燒后剩下的稱為絲瓜霜，研勻后備用。每次取3-6克，用鹽湯或黃酒沖服，每日2次，對子宮出血或血崩有效。用絲瓜子或絲瓜葉炒黑研末，以鹽水送服，也可治月經過多癥。

　　絲瓜魔芋減肥湯的做法

　　主料：絲瓜1根，魔芋1塊。

　　輔料：姜適量，鹽適量，胡椒粉適量。

　　步驟

　　1.將絲瓜去皮，洗凈，切成薄片狀。

　　2.將魔芋洗凈切成塊狀，姜切細絲。

　　3.鍋中加水，將切好的姜絲加入鍋中。

　　4.水燒開后，倒入絲瓜和魔芋，約煮10分鐘左右，起鍋前加入鹽和胡椒粉即可。(若吃的清淡也可不加胡椒粉)

　　小貼士：煮湯時一定要加入姜，味道更好。

　　這道減肥湯的減肥原理：

　　魔芋食品不僅味道鮮美，口感宜人，而且有減肥健身、等功效，加上絲瓜中含有豐富的維C等成分，兩者一起煮湯更是有減肥美容的效果。

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