石榴的營養價值以及美味做法
石榴的營養特別豐富，含有多種人體所需的營養成分，女人吃石榴有美膚、補血養氣等作用。今天學習啦小編給大家整理了石榴的營養價值和做法，希望對大家有所幫助。
石榴的營養價值
1、石榴的營養特別豐富，含有多種人體所需的營養成分，果實中含有維生素C及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質。
2、石榴果實中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%。其中維生素C的含量比蘋果高1～2倍，而脂肪、蛋白質的含量較少，果實以鮮吃為主。
3、石榴果皮中含有蘋果酸、鞣質、生物堿等成分，有明顯的抑菌和收斂功能。
4、紅石榴中富含礦物質，并具有兩大抗氧化成份：紅石榴多酚和花青素，還含有亞麻油酸，維他命C、B6、E和葉酸。
5、石榴汁含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能。
石榴酒的做法
1、選用成熟的石榴，把石榴洗好去皮，剔除石榴籽，膜也要剔除干凈
2、弄破讓石榴汁流出來，不能用攪拌機打碎，然后就裝瓶開始發酵，不能用密封的瓶子，要裝瓶子的7分滿，發酵期間必須有少量的空氣，每天打開用勺子輕輕攪拌一下，發酵時間為5天左右，環境溫度二十幾度左右。
3、發酵好了，用紗布把裹籽、皮和汁液分開，在加入一定量的冰糖(糖量的多少決定了酒的度數);酒釀成后不會太甜，糖太少，容易壞;再次發酵，大約20--25天左右。
石榴酒的功效
石榴酒的功效：石榴酒的原料中含有豐富的維生素、礦物質、有機酸等成份，是一種營養豐富的保健飲料。石榴酒具有降血脂、軟化血管、增強心臟活力以及預防癌癥的功效，同時對乙型肝炎抗原有較強的抑制作用，預防動脈粥樣硬化和延緩生命衰老之功效。石榴酒中的鈣含量是葡萄酒中的鈣含量的十倍或百倍之多。
石榴酒可延緩衰老：石榴中含有延緩衰老預防動脈粥樣硬化和減緩癌變進程的高水平抗氧化劑，石榴酒、石榴汁對人體均大有裨益。這是科學家及營養學家早以證實，并眾所周知的事實。無論是榨取鮮果汁還是發酵后的石榴酒，其類黃酮的含量均超過紅葡萄酒，類黃酮可中和人體內誘發疾病與衰老的氧自由基。研究人員稱：動脈硬化、衰老和癌癥都是一個長期、緩慢的發展過程。如果能從20歲甚至更早就開始堅持適量飲用石榴酒或石榴汁，有益于自身的健康與長壽。
石榴酒還能美容：說起美容護膚，除了各種各樣的美容產品外，時下流行的自然護膚品，首選石榴。石榴是一種神奇的水果，具有超強的抗氧化防衰老作用。長期以來綠茶是植物中抗衰老最有效的綠茶屬于多酚類植物，但是石榴的多酚含量遠超綠茶。另外石榴中含有抗氧化物質鞣花酸，不僅可以抵御日光輻射，預防皮膚衰老，而且可以增加.產品的SPF水平。試驗證實，當人們在SPF8防曬產品中加入石榴中所含的物質，防曬效果可提高21%。經過發酵后的石榴酒亦具有神奇的美容效果，因此受到廣大愛美女士的青睞。
4、再次發酵好后，再用紗布過濾酒液，多過濾幾次，把酒腳充分濾出來，過濾好，就裝在密封瓶里，低溫存放三個月。
女人吃石榴的好處
1、美膚作用。
石榴中礦物質的含量最為豐富，經常吃石榴可以幫助我們人體有效快速的補充各種的礦物質，對我們的皮膚也有著很好的美膚作用。
2、使膚質柔潤。
紅石榴當中所含有得鈣、鎂、鋅等一些的礦物質，能夠迅速的幫助補充肌膚所失的一些水分，令膚質更加的明亮柔潤的。
3、消除生理不順，增加女性的魅力。
現代女性身處職場，每天過著忙碌的生活，各種身體的、精神的壓力，都會成為荷爾蒙平衡瓦解的原因。含有雌激素的石榴可以調理生理不順等女性特有的癥狀。另外石榴可以補充女性荷爾蒙，從而增加女性的魅力。
4、降低患乳腺癌的風險。
研究發現，女性常吃石榴有助降低罹患乳腺癌的風險。因為石榴中的植物化學物質可抑制雌激素的產生，進而防止乳腺癌細胞的增殖和雌激素敏感性腫瘤的生長。
5、幫助女性度過更年期障礙。
隨著年齡增長，卵巢機能衰退，分泌的雌激素量會減少。這是女性老化現象的第一步，隨著雌激素分泌量減少，月經周期紊亂，引起更年期障礙。石榴中所含有的雌激素是能夠保持女性機能的荷爾蒙，有助于女性度過更年期障礙。
猜你感興趣：
1.紅石榴果汁做法
石榴的營養價值以及美味做法
上一篇：柿子的營養價值和美味吃法
下一篇：楊梅的營養價值以及飲食禁忌搭配
