拐棗的正確吃法以及食用好處
拐棗的形狀長得很奇特，很多人見了也不會認識，其實拐棗有很高的營養(yǎng)價值，而且拐棗適合很多人食用，而且它的食用方法有很多種，那么正確的食用方法究竟有哪些呢?今天小編給大家整理了拐棗的正確吃法知識，希望對大家有所幫助。
拐棗的正確吃法
枳椇豬肺湯
鮮拐棗120克，豬心、肺各1具，紅蔗糖30克。拐棗洗凈，豬心、肺洗凈并切成小塊;將拐棗、豬心肺、紅蔗糖共同放入瓦罐中，加清水1000毫升，文火慢燉60分鐘后，調入少許精鹽、味精即可食用。本肴具有解渴除煩之功效，可作為酒癆吐血患者的飲 食治療。
拐棗酒
拐棗干2枚，低度燒酒500毫升。先將拐棗洗凈，用刀切開，浸人燒酒中，密封，1周后啟封飲用，每日2次，每次20毫升。本酒具有祛風勝濕的功效，適宜于風濕性關節(jié)炎患者飲用。
拐棗雞肝
干拐棗2枚，黃雞肝1具。先將拐棗杵成細末備用;雞肝洗凈，用刀切十字刀花，盛于盤中，撒上拐棗末，適量精鹽，入籠中蒸20分鐘取出食用。本肴具有健脾消疳的效果，可用來治療小兒疳積。
拐棗四莓湯
鮮拐棗4枚，四匹瓦、蛇莓各10克。以上三味用清水洗凈后，共入瓦罐中，加水適量，先以旺火燒沸，改用小火燉20分鐘，濾出湯汁頓服。本湯具有祛風通絡的功效，可用于治療肝風內動，手足抽搐，小腹疼痛狗急，頭風等病癥。
吃拐棗的好處
據(jù)分析測定,拐棗的肉質果梗中含蔗糖24%、葡萄糖9.5%、果糖7.92%。風味頗佳,可作為生食果品,有“糖果樹”的盛名,又有“雞爪梨”、“甜半夜”之雅稱。此外,還含有豐富的有機酸、蘋果酸鉀等無機鹽類及多種維生素和18種人體必需的氨基酸,還含鐵、磷、鈣、銅、錳、鋅等微量元素和一些生物堿。每百克拐棗肉質梗含粗脂肪74mg、粗蛋白3.07mg、總酸345.8mg、維生素C16.29mg,是一種很具有開發(fā)價值的野生果類資源。
拐棗具有醫(yī)用價值,可治療多種疾病。其果梗、果實、種子、葉及根等均可入藥,中藥稱其果實為枳椇子。其藥用最早見于《唐本草》。李時珍《本草綱目》說它“味甘、性平、無毒,有止渴除煩,去膈上熱,潤五臟,利大小便,功同蜂蜜”,是糖尿病患者的理想果品。“其枝、葉,止嘔逆,解酒毒,辟蟲毒”。拐棗果梗釀制的“拐棗白酒”,性熱,有活血、散瘀、去濕、平喘等功效。民間常用拐棗酒泡藥或直接用于醫(yī)治風濕麻木和跌打損傷等癥。在中醫(yī)上,其種子、木質入藥,有清熱、利尿、解酒毒之功效。
拐棗對舒筋活絡,提神醒腦、壯胃健脾,降低血壓、血脂、血粘,預防癌癥,抗擊癌癥等都有很好的作用。因為拐棗含硒量高,是天然的富硒水果,而硒具有很強的抗氧化能力和防癌抗癌作用以及天然的排毒解毒功效,能調節(jié)和提高人體的免疫能力,維持心血管系統(tǒng)的正常結構和功能。
拐棗及其復方能顯著降低乙醇在血液中的濃度,促進乙醇的清除,消除酒后體內產(chǎn)生的過量自由基,阻礙過氧化脂質的形成,從而減輕乙醇對肝組織的損傷,避免酒精中毒導致各種代謝異常,誘發(fā)各種疾病。
拐棗的副作用
1、如果是脾胃虛寒的患者,那么最好不要服用拐棗酒,避免脾虛的情況更加嚴重,不利于身體健康。
2、野生的拐棗味道并不是非常的好,大多數(shù)都是比較酸的,建議孩子最好不要直接服用。如果想要給孩子吃拐棗,那么最好制作成酸棗糕,同時小朋友也不是餓服用拐棗酒。
3、拐棗雖然具有解酒毒的作用,同時解酒的效果也是非常不錯的,但并不是說這種藥酒就可以大量的服用。
拐棗子的功效與作用
清熱生津：用于熱病心煩，口渴，嘔吐，二便不利等，取本品10—25g，水煎服。
解酒毒：用于飲酒過度，有止渴除煩的功能，取本品20g，濃煎后代茶飲。
醒酒安神：枳椇子中含有大量的葡萄糖、有機酸，既能擴充人體的血容量，又能解酒毒，故有醒酒安神的作用。
通利二便：枳椇子含有大量水分、葡萄糖、有機鹽、脂類物質，具有促進尿液排泄，加速腸道蠕動等作用，故能通利二便。
祛風通絡止痙：枳椇子中含有大量的鈣和枳椇子皂甙，具有中樞抑制作用，能夠抗驚厥，防止手足抽搐痙攣，可用來治療風濕痹痛麻木之癥。
止渴除煩，補充營養(yǎng)：枳椇子中含有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖、有機酸、無機鹽、維生素等，能生津止渴，清熱除煩，并能給人體補充養(yǎng)分，增強機體的抗病能力。
降血壓：近年來研究發(fā)現(xiàn)，枳椇子中含有麥草堿、B-咔啉、枳椇甙C、D、G、H、鼠李堿等，具有抗脂質過氧化和降低血壓等作用。
對金黃色葡萄球菌、卡他球菌、綠膿桿菌、腸炎桿菌等有抑制作用。
猜你感興趣：
2.生酵素的食用方法
5.佛手的食用方法
拐棗的正確吃法以及食用好處
上一篇：椰子的正確吃法和注意事項
下一篇：酸角的正確吃法及食用好處
