冬季補血食物有什么

時間：2017-07-06 09:22:46 飛鴻14由分享

　　冬季是萬物為了明年的復蘇做準備的季節(jié),也是養(yǎng)生進補的最佳季節(jié)。那么冬季補血食物有哪些呢?下面就讓學習啦小編告訴你冬季補血食物有什么，歡迎參閱

　　冬季補血食物

　　紅棗

　　紅棗棗。紅棗是自古以來補氣養(yǎng)血的最佳食物之一。紅棗可以熬粥、做糕點、煮湯、泡茶等。桂圓、枸杞。桂圓是補血益心的佳果，春天也是補血養(yǎng)生的最佳時期。將2—5顆桂圓和米一起，小火熬上幾十分鐘，長期食用能使女人氣血充足、容光煥發(fā)。枸杞也能極好滋補，5—8顆枸杞用熱水泡茶，能養(yǎng)肝、抗衰老、防皺紋。動物肝臟含有豐富的鐵，是最理想的補血食物之一。

　　枸杞桂圓幫你解疲勞

　　枸杞桂圓幫你解疲勞枸杞桂圓幫你解疲勞【原料】枸杞子、桂圓肉各500克。【制作】先將枸杞子洗凈，然后與桂圓肉一并置砂鍋內，加水用文火煎煮;【功效】補益心脾，滋養(yǎng)肝腎，養(yǎng)血安神，明目益智。適宜于思慮過度、心脾損傷、腎精虧耗而致的頭暈目糊、眼冒金星、視物不清、遇事善忘、注意力難以集中、神疲乏力、腰脊酸痛者進食。

　　桂圓銀耳蓮子湯

　　桂圓銀耳蓮子湯原料：銀耳50g、桂圓50g、蓮子15顆、冰糖適量。做法： 1、將蓮子泡發(fā)半天后，加入銀耳一起繼續(xù)泡發(fā)1小時;2、桂圓肉用溫水浸泡5分鐘后，沖去雜質，倒入少許清水，備用;3、銀耳泡發(fā)開后，沖洗掉雜質，撕成小片;4、將處理好的銀耳，蓮子，桂圓肉一起倒入煲內，加適量水(水稍多一些沒問題)，煮開后加入冰糖，轉中小火繼續(xù)燉煮90分鐘左右(燉軟了就行)，即可

　　上面這三款冬季補血養(yǎng)顏湯，對于目前來說是很受愛美女性追捧的。效果自然也沒得說。如果您也喜歡，就自己動手做一道美容湯吧。女人養(yǎng)顏要從源頭開始調理。通過補血理氣，調整營養(yǎng)平衡來塑造自己的美麗容顏。希望這幾道養(yǎng)顏湯可以幫您找回青春，找回自信。

　　補血養(yǎng)顏烏雞湯的六做法推薦

　　烏雞是禽類的一種，和平常見的雞長得差不多，主要是烏雞從肉到骨頭否是黑的，其營養(yǎng)價值也比常見的雞要高。含有大量的蛋白質、各種礦物質和其它營養(yǎng)元素。還具有補血養(yǎng)顏的功效。那么如何將烏雞變成餐桌上的美食呢?下面就隨小編一起來看看烏雞的六種營養(yǎng)做法吧!

　　一、烏雞天麻湯

　　材料：烏雞(宰殺干凈)、天麻、姜、鹽、枸杞、雞精、醋、香菜。

　　做法：

　　將烏雞、天麻放入壓力鍋內鍋里，加入姜、鹽、枸杞、雞精、醋與適量清水，壓力鍋調到雞檔，保壓時間15分鐘，出鍋后撒入少許香菜即可食用。

　　特點：烏雞天麻湯極具營養(yǎng)價值，是民間滋補“秘方”。天麻，可治療頭暈目眩、中風偏癱，又滋補，又治病，兩全其美。

　　二、烏雞白鳳湯

　　材料：烏雞(宰殺干凈)、枸杞、蔥、姜、雞精、鹽、醋。

　　做法：

　　將烏雞放入壓力鍋內鍋里，加入蔥、姜、鹽、枸杞、雞精、醋適量清水，壓力鍋調到雞檔，保壓時間15分鐘，出鍋后撒入少許香菜即可食用。

　　特點：鮮香味美，營養(yǎng)豐富。烏雞營養(yǎng)豐富，老少皆宜，具有較高的藥用價值。

　　三、五彩烏雞絲

　　原料：烏雞脯肉200克、青椒、胡蘿卜、白蘿卜各一根，雞蛋一只。

　　做法：

　　1、雞肉切絲(順紋切)，青椒和紅、白蘿卜分別切絲。

　　2、雞絲加入精鹽、雞蛋、料酒、濕淀粉上漿，入油鍋中滑散斷生。

　　3、炒鍋上火，淋少許油，加入姜絲稍煸，青椒絲、蘿卜絲炒制加鹽、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入雞絲翻勺即成。

　　四、補品三套禽

　　原料：烏雞、乳鴿、鵪鶉各一只、枸杞少許、香茹六片。

　　做法：

　　1、烏雞、乳鴿、鵪鶉分別宰殺洗凈，加姜片、料酒巴、整姜腌漬片刻后，將鵪鶉從乳鴿開口取臟處塞入乳鴿體內，再把乳鴿從烏雞開口處塞入烏雞體內。

　　2、取燉盆一只，將烏雞置入，注放清水，下姜片、蔥結、枸杞、香茹、精鹽、味精、白糖、淋少許油，上籠旺火蒸兩個小時取出，揀出姜片、蔥結，調正味道即成。

　　五、烏雞煨鱉裙

　　主料：干鱉裙200克、烏骨雞1000克。

　　配料：水發(fā)木耳50克、火腿絲5克。

　　調料：料酒、味精、精鹽、胡椒粉、蔥段、姜片、水淀粉、白糖、醬油、雞油、生油、高湯各適量。

　　做法：

　　1、鱉裙發(fā)好后，洗凈，撈出。

　　2、鍋燒熱，放入生油，投入姜、蔥煸香后，烹入料酒，放入清水燒開，將鱉裙下入鍋中，煨透，取出，瀝干水分，切絲，用水浸泡。

　　3、烏雞宰殺，去毛、內臟，洗凈，然后放入燒盅內，加入蔥、姜、料酒、鹽、味精、高湯，上籠，蒸1.5小時，取出，冷后，將雞撈出，雞肉切絲，原湯濾凈。

　　4、木耳絲連同鱉裙絲、雞絲一起下鍋，加下原湯、味精、鹽、胡椒粉、白糖、醬油。

　　5、待湯燒成金黃色時，用水淀粉勾芡，加入雞油，起鍋，盛入碗內，撒上火腿絲即成。

　　功效：滋補強壯。適用于臟腑陽虛，虛火妄動或肝腎不足，婦女經水不調、經閉、血瘀等病癥者食用。

　　六、五味烏雞補血湯

　　原料：烏雞一只、當歸、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克、蔥、姜、鹽、味精適量。

　　做法：

　　1、烏雞洗凈，五味藥材洗凈切片，并用單層紗布裹好備用。

　　2、將將藥物塞入雞腹、扎緊，置于鍋內，加水1500好毫升，上籠旺火蒸2小時。取出藥物，加調味品，復蒸10分鐘。

　　冬季養(yǎng)生飲食小常識

　　冬季養(yǎng)生飲食小常識一：冬天多吃羊肉

　　專家告訴我們，羊肉是非常適合在冬天的時候服用的食材，因為羊肉中含有大量的熱量，多吃能夠很好地促進身體血液循環(huán)，對于一些怕寒以及手腳冰涼的情況具有很好的改善作用。

　　除此之外，羊肉中含有大量的微量元素，特別是鐵元素以及磷元素，這些都能夠很好的補氣血，對于一些貧血的癥狀具有很好的治療效果。

　　冬季養(yǎng)生飲食小常識二：多吃蜂蜜

　　蜂蜜具有潤肺止咳、養(yǎng)顏、通便等作用，這個時候吃最合適了。自古以來蜂蜜就是一種純天然的營養(yǎng)保健品，它富含蛋白質、氨基酸、礦物質、維生素等。

　　我們的很多吸和蜂蜜水的時候，都習慣用溫開水沖服，很多人在飲食上并不注意，所以總是用開水假如蜂蜜，這樣很容易導致營養(yǎng)被破壞。因此，小編建議還是用溫水沖服最易，在平常的果汁或者奶中都可以適當的加入點蜂蜜。

　　冬季養(yǎng)生飲食小常識三：多喝湯

　　在我們所有的食物中，湯對我們身體是最營養(yǎng)，而且也是最容易消化的的食物。經過一項長期的調查顯示，大部分身體健康，營養(yǎng)良好的人，都有一個共同的習慣，那就是喝湯。所以，喝湯也是一種健康的飲食方法，不僅能夠幫助身體補充津液，還能起到增強體質，抵御嚴寒的作用。

　　冬季養(yǎng)生飲食小常識四：多吃魚

　　現在是需要進補的季節(jié)，但很多人都害怕大量進補導致肥胖，不妨吃點魚肉，魚肉脂肪含量低，其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。魚是很滋補的食物，大家在秋季不妨多吃這些魚來進補。

　　冬季養(yǎng)生飲食小常識五：多吃蔬果

　　冬季有很多時令蔬果，有大白菜、胡蘿卜、油菜、麥菜、菜心、菠菜、芥菜、椰菜、豌豆等等，這些蔬菜含有很多的維生素和礦物質，多吃這些新鮮的蔬菜水果，不但能讓身體抵抗寒冷，更能增強身體的免疫力，預防呼吸道等器官的感染，特別是冬季愛吃魚肉的人，在飲食方面注意多補充蔬果，保持營養(yǎng)的均衡。
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