懷孕應該吃什么水果蔬菜

　　懷孕期間媽媽的飲食習慣會直接影響到寶寶的發育，水果蔬菜中含有較為豐富的維生素，更加有助于寶寶的生長發育和媽媽預防衰老的作用，經常食用水果蔬菜可以幫助胎兒更好地發育。下面是由學習啦小編為大家整理的懷孕應該吃什么水果蔬菜，希望大家喜歡!

　　懷孕應該多吃的水果

　　無花果

　　無花果的果實無論鮮品還是干品均味美可口。它富含多種氨基酸、有機酸、鎂、錳、銅、鋅、硼及維生素等營養成分。它不僅是營養價值高的水果，而且是一味良藥。它性甘味酸平，有清熱解毒、止瀉通乳之功效，尤其對于痔瘡便血、脾虛腹瀉、咽喉疼痛、乳汁干枯等療效顯著。

　　秋梨

　　吃秋梨可以清熱降壓。秋梨被譽為“百果之宗”，是我國最古老的果木之一。它質脆多汁，清甜爽口，醇香宜人。其性甘寒微酸，有清熱利尿、潤喉降壓、清心潤肺、鎮咳祛痰、止渴生津的作用，可治療妊娠水腫及妊娠高血壓。它還具有鎮靜安神、養心保肝、消炎鎮痛等功效，有防治肺部感染及肝炎的作用。常吃燉熟的梨，能增加口中津液，防止口干唇燥，不僅可保護嗓子，也是肺炎、支氣管炎及肝炎的食療品。將生梨去核后塞入冰糖10克、貝母5克、水適量，文火燉熟，服湯吃梨，可防治外感風寒、咳嗽多痰等疾患。

　　柿子

　　柿子，汁多味甘，是一種物美價廉的水果。每100克柿子含糖20克、蛋白質0.7克、脂肪0.1克、碘49.7毫克，還富含多種維生素及鉀、鐵、鈣、鎂、磷等，其礦物質的含量超過蘋果、梨、桃等水果。柿子性寒，有清熱、潤肺、生津、止渴、鎮咳、祛痰等功效，適用于治療高血壓、慢性支氣管炎、動脈硬化、痔瘡便血、大便秘結等癥。其營養及藥用價值均適宜孕婦適量食用，尤其是妊娠高血壓綜合征的孕婦可以“一吃兩得”。柿子的蒂和葉都是中藥。柿蒂可以降逆氣、止惡心，治療呃逆、噯氣等。柿葉有抗菌消炎、止血降壓等作用，是民間常用的草藥。柿子雖然有很好的營養及醫療作用，但也有不足之處。柿子有澀味，吃多了會感到口澀舌麻，收斂作用很強，引起大便干燥。遇酸可以凝集成塊，與蛋白質結合后產生沉淀。因此，吃柿子應該點到為止，以一餐一個為宜。

　　蘋果

　　蘋果素有“益智果”與“記憶果”之美稱，而且還有“一天吃一蘋果，醫生遠離我”的諺語。這是因為它不僅富含鋅等微量元素，還富含脂質、碳水化合物、多種維生素等營養成分，尤其是細纖維含量高，有利于胎兒大腦皮層邊緣部海馬區的發育以及胎兒后天的記憶力。

　　懷孕應該多吃的蔬菜

　　油菜

　　油菜具有降低血脂、解毒消腫、寬腸通便、強身健體的作用，油菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合，并從糞便中排出，從而減少脂類的吸收，故可用來降血脂。中醫認為油菜能活血化瘀，用于治療癤腫、丹毒。油菜含有大量胡蘿卜素和維生素C，有助于增強機體免疫能力。油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高，其所含鈣、鐵、維生素A和C也非常豐富。

　　西紅柿

　　番茄含的“番茄素”，有抑制細菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能。番茄含有豐富的營養，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。它所富含的維生素A原，在人體內轉化為維生素A，能促進骨骼生長，番茄內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調整胃腸功能的作用。番茄中還含有果酸，能降低膽固醇的含量，對高血脂癥很有益處。番茄富含維生素A、C、B1、B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。使用這些菜，可以有效的補充孕婦所需的營養成分。

　　韭菜

　　韭菜中含有植物性芳香揮發油、硫化物、纖維素等成分，這些成分對孕婦是十分有益，具有幫助緩解孕婦的妊娠反應，增強孕婦的食欲，使孕婦吸收更多的營養成分。

　　萵苣

　　大家都知道在孕前和懷孕期間補充葉酸是非常重要的，是不可缺少的，如果媽媽缺少葉酸會導致寶寶大腦發育遲緩，嚴重的還會導致寶寶無腦或者神經管不能閉合導致脊柱裂等先天性畸形，萵苣中含有的葉酸量非常豐富，媽媽多吃萵苣可以從中補充身體所需的葉酸物質，是最好的葉酸來源。

　　馬鈴薯

　　媽媽使用馬鈴薯可以使寶寶更好的發育，有助于寶寶的生長，保護孕期的健康，并且馬鈴薯使一種營養非常全面并且非常容易消化的食物，能夠很好的促進孕婦的胃腸道的蠕動和加速膽固醇在腸道內的代謝，具有降低膽固醇和通便的作用。如果孕期出現便秘的孕婦可以多加食用馬鈴薯，起到很好的緩解作用。

　　玉米

　　玉米是很好的保健食品，因為玉米中的纖維含量非常高，并且能夠很好的促進腸道的蠕動功能，加速糞便的排泄，如果孕婦是有便秘的情況，可以適量的食用玉米。并且玉米具有很好的利尿、降壓作用。

　　生菜

　　生菜中含有多種的維生素和擴物質，經常食用的孕婦可以改善胃腸道的血液循環功能，促進脂肪和蛋白質的消化和吸收作用，可以幫助孕婦排清身體血液中的有害成分。

　　適合懷孕吃的營養食譜

　　紫菜蝦皮湯

　　主料：紫菜(干)(10克)、蝦皮(10克)。

　　輔料：雞蛋(60克)。

　　調料：植物油(5克)、料酒(5克)、醋(5克)、醬油(5克)、味精(3克)、香油(5克)。

　　制作工藝

　　1.將紫菜洗、撕開備用。

　　2.雞蛋打開，在碗里攪勻。

　　3.蝦皮洗凈，加料酒浸泡10分鐘。

　　4.旺火將植物油燒熱，倒入醬油熗鍋，立即加水1碗，放入紫菜、蝦皮煮10分鐘，再放入蛋糊、醋略加攪動，蛋熟起鍋，加入味精、香油即成。

　　韭菜炒蝦仁：

　　韭菜含較高的胡蘿卜素，在胡蘿卜等蔬菜處于淡季的春天，吃春韭尤為重要。中醫認為，韭菜味辛，性溫，有溫中行氣，散血解毒的功效。此菜含有豐富的胡蘿卜素，維生素C及鈣、磷、鐵等多種營養素，是人們“嘗春”時鮮菜品，有利于孕早期胚胎、胎兒對維生素和礦物質的需求。

　　韭菜炒蝦仁原料：蝦肉300克，嫩韭菜150克，花生油60克，香油15克，醬油5克，鹽3克，味精1克，料酒5克，蔥20克，姜10克，高湯30克。

　　韭菜炒蝦仁做法：

　　1、蝦肉洗凈，瀝干水分。

　　2、韭菜擇洗干凈，瀝干水分，切成2厘米長的段;蔥擇洗干凈，切絲;姜去皮洗凈，切絲。

　　3、炒鍋上火，放花生油燒熱，下蔥、姜絲熗鍋，炸出香味后放入蝦仁煸炒2-3分鐘，烹料酒，加醬油、鹽、高湯稍炒，放入韭菜，急火炒4-5分鐘，淋入香油，加味精炒均，盛入盤中即成。

　　4、注意放入韭菜后一定要用旺火快速翻炒。韭菜不要炒得太爛，以免影響顏色和味道。