懷孕吃什么牛奶

　　懷孕期間孕媽媽都會選擇喝牛奶來給腹中的胎兒供給營養(yǎng)，但是奶制品有這么多類型，什么是最適合孕媽媽的呢?下面是由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的懷孕吃什么牛奶，希望大家喜歡!

　　適合懷孕吃的牛奶

　　1.鮮奶

　　鮮奶就是牛擠出的奶，經(jīng)過巴氏殺菌法(一般為72～85℃)快速消毒，可以殺滅原奶中大多數(shù)的有害致病菌，這種方法既能夠達到安全飲用標(biāo)準(zhǔn)，又能最大程度地保留鮮牛奶的營養(yǎng)和風(fēng)味。但由于奶沒有百分百完全無菌，所以必須從生產(chǎn)到運輸?shù)介T店，到你的家中，都一路冷藏，保持冷鏈，防止細菌過量繁殖，引發(fā)腹瀉等疾病。所以鮮奶是適合大多數(shù)正常體質(zhì)孕媽媽的，最經(jīng)濟實惠，性價比最高的奶類。

　　2.酸奶

　　酸奶是奶中的乳酸桿菌、雙歧桿菌經(jīng)過發(fā)酵后，奶中原有的乳糖被分解成了乳酸。對于乳糖不耐受的孕媽媽(也就是常見的一喝奶就胃脹、拉肚子的人)，酸奶比鮮奶更易于消化吸收，對于便秘的孕媽媽也有一定的輔助作用。但市售的酸奶，除了少數(shù)是無添加的原味酸奶外，大多數(shù)加水、增稠劑、糖、香精、色素等，這些無營養(yǎng)的添加劑會讓原來的酸奶口感更好，色彩更好看，但對于營養(yǎng)來說，就減少了。

　　還有大多數(shù)所謂的老酸奶，也并非原來的加工方式生產(chǎn)的較稠厚的配方，而是加入明膠、增稠劑等，增加奶的凝固度，對營養(yǎng)的增加并沒有多少幫助。

　　3.奶酪

　　奶酪也是很好的奶制品，也含有很多的鈣，其成分中減少了乳清蛋白，余下的以酪蛋白為主。加在面包、披薩里，是好吃又營養(yǎng)的奶品。但要注意的是，奶酪的加工過程中會加較多的鹽，不要常吃、多吃，以防鹽攝入過多，對血壓、浮腫造成不利影響。

　　4.孕婦奶粉

　　孕婦奶粉是在奶的原來的成分中，按孕婦需要的比例增加了多種維生素、礦物質(zhì)、DHA等多種有益成分，因此是市售奶品中營養(yǎng)價值最多的一種。但有不少奶粉為了口味、碳水化合物營養(yǎng)比之類的原因，會增加糖分和香精，讓奶粉味道更加香甜可口。

　　但由于其營養(yǎng)成分豐富，如果攝入過量，就有增加體重、引起肥胖的可能。但對于胎兒偏小，不習(xí)慣鮮奶的奶腥氣的孕媽媽來說，這無疑是最好的選擇。但要注意，一不要過量，二選擇適合自己的成分，三最好不要睡前喝

　　準(zhǔn)媽媽喝牛奶的好處

　　1、補鈣的最好方法是喝牛奶。牛奶中的鈣最容易被孕婦吸收，而且磷、鉀、鎂等多種礦物質(zhì)和氨基酸的比例也十分合理。每100克牛奶中含有約120毫克鈣。孕婦每天喝200～400克牛奶，就能保證鈣等礦物質(zhì)的攝入。

　　2、晚上飲用，安神助眠。晚上飲用牛奶可，在飯后兩小時或睡前一小時，這對睡眠較差的人可能會有所幫助。因為牛奶中含有豐富的色氨酸，具有一定的助眠作用。

　　睡前一杯奶，安睡到天亮

　　睡前喝較好，牛奶中含有兩種過去人們未知的催眠物質(zhì)，其中一種是能夠促進睡眠的以血清素合成的色氨酸，由于它的作用，往往只需要一杯牛奶就可以使人入睡;另外一種則是具有類似麻醉鎮(zhèn)靜作用的天然嗎啡類的物質(zhì)。所以，如果在早晨飲奶，就必然會使人的大腦皮層受到抑制，使準(zhǔn)媽媽白天犯困。

　　此外，早晨飲奶也不利于消化和吸收，這是因為牛奶的蛋白質(zhì)要經(jīng)過胃和小腸的分解形成氨基酸后才能被人體吸收，而早晨空腹?fàn)顟B(tài)下，胃、腸的排空是很快的，因此牛奶還來不及消化就被排到了大腸。所以營養(yǎng)專家們認(rèn)為，牛奶最好在傍晚或臨睡之前半小時飲用。

　　孕期喝牛奶不能與四種食物同食

　　橘子：喝完牛奶后不應(yīng)該立即吃橘子，起碼在一個小時之內(nèi)不能馬上吃橘子。因為在牛奶中的蛋白質(zhì)一旦與橘子中的果酸相遇，就會發(fā)生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，除了橘子之外，在喝完牛奶的一個小時之內(nèi)都不應(yīng)該立即食用任何的酸性食物。

　　果汁：很多人都喜歡將果汁與牛奶混搭在一起飲用，以為能增添新的口感以及營養(yǎng)。但專家指出，如果加入過量的果汁在牛奶中，就會與大量的酪蛋白發(fā)生凝集、沉淀的情況，從而導(dǎo)致人體難以消化以及吸收。如果嚴(yán)重的話還有可能會引起消化不良以及腹瀉等情況，因此在牛奶中不要過量的添加果汁等酸性飲料。

　　糖：喝牛奶的時候千萬不要再額外的添加糖，特別是在牛奶加熱的情況下如果放入糖的話，就會使牛奶中的賴氨酸與果糖反應(yīng)，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害于人體。就算要加糖也不要在加熱的過程中進行，你不妨等到牛奶煮好后稍涼些，這個時候放糖才不會影響人體健康。

　　巧克力：巧克力味的牛奶是很多人都非常喜歡的，但你可知道這是非常錯誤的搭配方式。在牛奶中含有豐富蛋白質(zhì)和鈣，而巧克力含有草酸，如果兩者搭配在一起食用的話，就會結(jié)合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收，甚至?xí)霈F(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長緩慢等現(xiàn)象。

　　孕期加工牛奶的注意事項

　　1、避免日光照射：鮮奶的維生素b、c受到日光照射會很快消失，因而存放牛奶最好用有色的或不透光的器皿，并存放于冰箱中。

　　2、不宜冷凍：牛奶冰凍后，其中的脂肪、蛋白質(zhì)分離，乳酪素呈粉狀凝結(jié)，味道明顯減薄，營養(yǎng)成分不易被吸收。

　　3、不宜長時間高溫煮熟：加熱時間太長可使其中營養(yǎng)素破壞。

　　孕期最健康的飲奶方法

　　晚上喝牛奶最好：最好晚上喝牛奶，因牛奶中含有一種能使人產(chǎn)生疲倦欲睡的生化物l色氨酸，還有微量嗎啡類物質(zhì)，這些物質(zhì)都有一定的鎮(zhèn)靜催眠作用，特別是l色氨酸它是大腦合成羥色的主要原料，五羥色胺對大腦睡眠起著關(guān)鍵的作用，它能使大腦思維活動暫時受到抑制，從而使人想睡眠，并且無任何副作用。