綠豆薏米百合粥美味又健康的做法

　　綠豆薏米百合粥是一道口感好、味道佳、食療效果好的養生粥，不但有滋陰養顏、美容美膚的效果，還有清熱解毒、除煩祛濕的功效，更主要的是制作的步驟很簡單。以下是學習啦小編推薦的綠豆薏米百合粥做法，歡迎閱讀!

　　制作綠豆薏米百合粥的食材

　　美味綠豆薏米百合粥的步驟

　　1.用料

　　2.將各材料洗凈

　　3.倒入大碗

　　4.電燉鍋中加適量水

　　5.放入大碗，碗中加水

　　6.水滿至碗口

　　7.扣上盤子，蓋上外蓋，通電，取高溫檔，燉煮1-2小時

　　8.米爛粥成

　　9.盛出，加糖、鹽，拌勻食用

　　綠豆薏米百合粥的營養價值

　　1、綠豆中所含蛋白質，磷脂均有興奮神經、增進食欲的功能，為機體許多重要臟器增加營養所必需。

　　2、綠豆中的多糖成分能增強血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解達到降血脂的療效，從而可以防治冠心病、心絞痛。

　　3、綠豆中含有一種球蛋白和多糖，能促進動物體內膽固醇在肝臟中分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽分泌并降低小腸對膽固醇的吸收。

　　4、綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以保護肝臟，減少蛋白分解，從而保護腎臟。

　　5、薏米含有豐富的蛋白質、油脂、維生素、礦物質和糖類，有美白、除斑功能，對下半身水腫的人尤具療效。其中薏米含有的蛋白質、維生素B1和脂肪等含量還遠勝大米。

　　6、薏米含有豐富的水溶性纖維，可以由吸附膽鹽(負責消化脂肪)，使腸道對脂肪的吸收率變差，進而降低血脂肪、降血糖。

　　7、薏米因富含維生素E，可以協助消除斑點，使肌膚白皙，若長期飲用，還可以達到滋潤肌膚的功效。

　　8、薏米內含的薏苡脂有阻止癌細胞生長及傷害作用，能有效地防癌抗癌。

　　9、百合中的硒、銅等微量元素能抗氧化、促進維生素C吸收，可顯著抑制黃曲霉素的致突變作用，臨床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等腫瘤的輔助治療。有助于增強體質，抑制腫瘤細胞的生長，緩解放療反應。

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