綠豆蓮藕豬骨湯的做法圖解

　　相信很多人一說到喝湯，第一時間就能想起豬骨湯，不過單純只煲豬骨頭，未免太寡了。其實豬骨因為性質溫，所以可以搭配不少食材一起煮成清甜可口的湯品哦。以下是學習啦小編推薦的綠豆蓮藕豬骨湯做法，歡迎閱讀!

　　制作綠豆蓮藕豬骨湯的食材

　　綠豆蓮藕豬骨湯的步驟

　　1.豬骨提前浸泡去血水，再冷水下鍋煮開焯一下，撈出洗干凈血沫待用。

　　2.蓮藕去皮洗干凈切塊

　　3.準備好陳皮、綠豆、姜片

　　4.將所有湯料放入鍋中，加入適量清水，放入電壓力鍋底座。

　　5.合上蓋按煲湯鍵煲湯

　　6.湯煲好調入少許鹽即可

　　7.成品

　　綠豆蓮藕豬骨湯的營養價值

　　【綠豆的營養價值】

　　綠豆是我國人民的傳統豆類食物。綠豆中的多種維生素、鈣、磷、鐵等礦物質都比粳米多。因此，綠豆不但具有良好的食用價值，還具有非常好的藥用價值。

　　【蓮藕的營養價值】

　　蓮藕里面富含淀粉、蛋白質、維生素B、維生素C、脂肪和碳水化合物，同時還富含鈣、磷、鐵等多種礦物質元素，口感甜脆，用蓮藕來煮湯，可以補心益腎、滋陰養血、強壯筋骨，而且還能補五臟之虛，有養血補血的功效。

　　【豬骨的營養價值】

　　豬骨能夠提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。

　　綠豆蓮藕豬骨湯的食用注意事項

　　綠豆是寒涼之物，有解暑解毒之功效，但是虛寒體質不可以多用。綠豆性味甘涼，有清熱解毒之功。適宜消瘦，免疫力低，記憶力下降貧血，水腫等癥狀的人群，生長發育停滯的兒童。中風、冠心病和糖尿病患者以及甲狀腺功能亢進的人也都能放心食用。

　　如果腸胃不好，容易引起消化不良的人避免生吃蓮藕，適合煮熟蓮藕來吃。

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