菠菜的做法大全簡(jiǎn)單家常

　　食用菠菜可以通血脈,開(kāi)胸膈,下氣調(diào)中,止渴潤(rùn)燥，菠菜的做法有哪些呢?下面是的菠菜的做法，歡迎閱讀。

　　菠菜的做法1：清炒波菜

　　【材料】

　　菠菜500公克，蒜仁2粒，鹽1/2小匙，鮮雞粉1/4小匙，水50㏄

　　【做法】

　　1.菠菜洗凈瀝干水分，切小段;大蒜仁切碎;備用。

　　2.熱鍋倒入2大匙油燒熱，放入大蒜仁碎小火爆香，加入菠菜段，續(xù)加入鮮雞粉及水大火快炒至青菜變軟即可。

　　菠菜的做法2：豬肝配菠菜

　　用料

　　主料

　　豬肝適量

　　輔料

　　菠菜

　　適量

　　調(diào)料

　　食鹽

　　適量

　　姜

　　適量

　　豬油(板油)

　　少許

　　菠菜豬肝湯的做法

　　1.將豬肝洗凈濾去血水后切片

　　2.切片后將豬肝用少許白醋腌制后用清水沖洗干凈

　　3.豬肝放入碗里，用滾水倒入后再將水倒出，如此反復(fù)幾次(此時(shí)豬肝基本已經(jīng)燙熟，并已洗去血水與表面的一層渾濁物，燙制時(shí)要快，這樣煮出來(lái)的豬肝也非常嫩)

　　菠菜的做法3：蒜泥菠菜

　　材料

　　菠菜、蒜、生抽、麻油。

　　做法

　　1、菠菜洗凈，切成兩段，蒜剁碎。

　　2、煮鍋加水燒開(kāi)，先放入菠菜根部稍燙3分鐘左右。

　　3、再放菠菜葉子焯燙斷生后撈出，沖洗干凈，擠去水分裝盤(pán)。

　　4、放蒜泥、生抽、麻油拌勻即可。

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