鯉魚頭燉冬瓜如何做_鯉魚頭燉冬瓜制作教程
冬瓜的鉀含量高，鈉鹽含量較低，特別適合高血壓、腎臟病、水腫病等患者食用，達到消腫而不傷正氣的作用。下面是學習啦小編整理的一些關于鯉魚頭燉冬瓜的資料，供您參考。
鯉魚頭燉冬瓜的食材準備
鯉魚頭燉冬瓜的做法步驟
1.準備好材料
2.鯉魚去掉魚鱗、魚鰓，除去內臟，收拾干凈
3.切斜段去掉魚身，用鹽、料酒腌制一會
4.冬瓜洗凈去皮，切塊，枸杞泡一下洗凈
5.香蔥洗凈，挽成結，姜切片，香菜洗凈切末
6.砂鍋加水，香蔥、姜片、鯉魚頭、料酒大火燒開
7.加白砂糖，轉小火燉20分鐘左右
8.加冬瓜塊
9.加鹽，再燉到冬瓜熟透
10.撒上香菜末
11.加入枸杞煮開即可
冬瓜的食用方法
1、冬瓜性涼，不宜生食。
2、冬瓜是一種解熱利尿比較理想的日常食物，連皮一起煮湯，效果更明顯。
3、冬瓜與肉煮湯時，冬瓜必須后放，然后用小火慢燉，這樣防止冬瓜過熟過爛。
宜與冬瓜搭配的食材
冬瓜+大花蟹——養(yǎng)精益氣
冬瓜+大閘蟹——養(yǎng)精益氣
冬瓜+青蟹——養(yǎng)精益氣
冬瓜+豬小排——祛濕
冬瓜+甲魚——潤膚明目減肥
冬瓜+豇豆——豇豆和冬瓜一起吃，具有補腎消腫的作用，并且對于腎炎、腰痛和浮腫患者有一定的治療功效。
冬瓜+口蘑——利濕
冬瓜+赤小豆——消除全身水腫
冬瓜+平菇——利濕
冬瓜+椰子——瀉肺火
冬瓜+雞肉——消腫清熱利尿
冬瓜+雞胸肉——消腫清熱利尿
冬瓜+仔雞——消腫清熱利尿
冬瓜+火腿——蛋白質更容易吸收
冬瓜+五花肉——利于蛋白質的消化吸收
冬瓜+排骨——蛋白更易吸收
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