冬瓜排骨煲的制作過程_冬瓜排骨煲怎么做
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冬瓜含蛋白、糖類、胡蘿卜素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量低。下面是學習啦小編整理的一些關于冬瓜排骨煲的資料，供您參考。
冬瓜排骨煲的制作食材
冬瓜排骨煲的做法過程
1.食材：冬瓜和肋排。
2.將肋排洗凈，放入盤子里，加入適量的蒜蓉豉汁醬、雞粉、生粉、砂糖、胡椒粉、生抽和清水拌勻，腌制2小時左右。
3.將冬瓜洗凈，去皮，切條。
4.放入煮鍋中。
5.焯燙一下，撈起，待用。
6.砂鍋洗凈，放入蒜頭和蝦米，爆香。
7.倒入橄欖油。
8.煸炒出味。
9.放入腌制好的肋排。蓋鍋蓋，小火煲5分鐘。
10.揭蓋，倒入芡汁。蓋鍋蓋，小火煲15分鐘。
11.蓋鍋蓋，小火煲15分鐘。
12.揭蓋，放入冬瓜。
13.拌勻，煮至冬瓜變軟。
14.即可關火。
產婦吃冬瓜的好處
1、產婦吃冬瓜有很多好處。冬瓜利尿消腫，對分娩手術后盡早排尿有促進作用，有利于產后恢復。
2、冬瓜搭配肉類煮湯可以開胃且補充營養，還能達到催乳的效果。
3、冬瓜富含維生素C，鉀鹽含量高而鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食用冬瓜，可達到消腫而不傷正氣的作用。
4、孕婦產后吃冬瓜能起到消腫減肥的效果。
5、冬瓜還有解燥，緩解抑郁情緒的作用。冬瓜具有下火的作用，一定程度上能消除產婦的煩躁和抑郁情緒，有效預防產后抑郁。
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