冬瓜骨湯的做法 冬瓜骨湯怎么做才好吃

　　冬瓜中膳食纖維含量高達0.7%具有改善血糖水平、降低體內膽固醇、降血脂、防止動脈硬化等作用。你了解冬瓜骨湯要怎么做才好吃嗎?現在，學習啦小編來告訴你冬瓜骨湯的做法。

　　冬瓜骨湯的食材準備

　　冬瓜骨湯的具體做法步驟

　　1.將豬骨剁塊，清洗干凈，坐鍋，水燒開，將洗凈的豬骨放進鍋里，加黃酒，焯水，瀝干水份，備用

　　2.冬瓜洗凈去皮，將瓤與瓜肉分開

　　3.另坐鍋，加豬骨，蒜、醋，清水大火燒沸，轉中火燜

　　4.燜之快熟時，投入瓜肉瓜皮，加鹽，繼續燜

　　5.當瓜皮瓜肉都變色時，再投入瓜瓤。燜。

　　6.待瓜瓤變色。關火，裝碗。上桌

　　冬瓜的作用

　　清熱毒，利小便，止渴除煩，祛濕解暑，解魚毒。 主治：熱毒癰腫，小便不利，心胸煩熱，口渴面熱，小腹水脹。

　　說明：冬瓜是一種解熱利尿比較理想的日常食物。其性質屬于寒涼，而煮湯服食更甚。如要達到解暑清熱、止渴利尿作用，就需要煮湯(連皮更好)服食;但體弱腎虛病者食之會引起腰酸痛;體胖之人欲得體瘦輕健者則可常食之。

　　冬瓜肉質細嫩，味道鮮美，清爽可口，其表皮有一層粉狀白蠟質，且形如枕頭，故又名“白瓜”、“枕瓜”，古稱“地芝”。《神農本草經》中記載其“久服輕身耐老”。陶弘景《本草別錄》說：“冬瓜利小便，治腹水腫脹。”后世本草亦多云其有消腫脹、清熱毒、利小便的功效。

　　冬瓜全身都可入藥。冬瓜皮利水消腫、清熱解暑，常用于水腫和體虛浮腫等，還可用于催乳;冬瓜子功效為清肺化痰、利濕排膿，應用于肺熱咳嗽、肺癰(肺膿 瘍)、腸癰(闌尾炎等)、帶下白濁等;冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效，可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等，還可解酒毒、魚毒等。

冬瓜骨湯做法相關文章：

1.冬瓜骨頭湯的做法圖解

2.排骨冬瓜湯的常見做法

3.正宗冬瓜排骨湯的6種做法

4.冬瓜排骨湯的做法

5.冬瓜排骨湯的4種不同做法