茯苓冬瓜鴨湯怎么做 茯苓冬瓜鴨湯的做法步驟

　　冬瓜寒涼，女子月經來潮期間和寒性痛經者應忌食，以免影響月經量并加重痛經程度。你想知道好吃的茯苓冬瓜鴨湯是如何做的嗎?今天，學習啦小編為大家推薦茯苓冬瓜鴨湯的做法。

　　茯苓冬瓜鴨湯的食材準備

　　茯苓冬瓜鴨湯的具體做法步驟

　　1.首先將冬瓜切厚片、鴨邊腿砍成塊、姜切片。

　　2.鍋中倒入小半鍋清水，下入鴨塊，焯去血水，撈出入涼水洗凈。

　　3.鍋中放入油，下入姜片，煸香后，將姜片盛出，接著下入鴨塊，翻炒出油脂，盛出。

　　4.準備好湯鍋，倒入姜片、鴨塊，倒入小半鍋清水，加入茯苓，大火煮開，轉小火后，加蓋煮三十分鐘，再下入冬瓜，加一勺半鹽，蓋上蓋，繼續煮十五分鐘，入味后，即可享用。

　　冬瓜的功效作用

　　1、美容養顏

　　冬瓜籽中含有油酸，具有抑制體內黑色素沉積的功能，具有良好的潤膚美容效果。此外，冬瓜籽所含的蛋白質和瓜氨酸更可潤澤皮膚，還能抑制黑色素的形成。

　　2、利尿消腫

　　冬瓜中富含多種氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高于果肉。這些物質能幫助人體解除游離氨毒害，并有利尿消腫的功效。冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動，使腸道里積存的致癌物質盡快排泄出去。

　　3、清熱解暑

　　冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜，常用于水腫和體虛浮腫等。

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