巧克力慕斯蛋糕的做法步驟 如何自制巧克力慕斯蛋糕
巧克力中的可可粉含黃酮類(lèi)物質(zhì)，并能幫助預(yù)防與緩和腹瀉。平時(shí)生活中你會(huì)做巧克力慕斯蛋糕嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理巧克力慕斯蛋糕的做法。
巧克力慕斯蛋糕的制作食材
巧克力慕斯蛋糕的做法步驟
1.兩個(gè)蛋黃
2.蛋黃加入100g鮮奶，用小火煮成蛋奶漿
3.勺子上可以?huà)旌弥讣讋澓郏蝗菀紫?/p>
4.煮好的蛋奶漿用篩網(wǎng)過(guò)濾，備用
5.黑巧克力切小塊，隔水融化
6.加入蛋奶漿拌勻
7.魚(yú)膠粉加入清水泡5分鐘后，隔水溶化
8.動(dòng)物鮮奶油加入細(xì)砂糖混合，隔冰水打至七分發(fā)
9.提起后有絲帶狀緩緩流下，及七分發(fā)
10.魚(yú)膠水倒入巧克力內(nèi)混合均勻，降溫至25度
11.將巧克力漿加入奶油中混合均勻
12.蛋糕片剪去一圈，放入6寸蛋糕模中
13.倒入慕斯餡
14.用刮刀抹平表面后，放入冰箱冷藏6小時(shí)
15.用吹風(fēng)機(jī)中檔吹四周脫模
16.奶油打發(fā)至10分，進(jìn)行裱花
17.加入切片水果做裝飾即可
情人節(jié)送巧克力的意義
果仁巧克力
代表你對(duì)情人：跟情人相處雖然沒(méi)有激情，但多了一份細(xì)水長(zhǎng)流的感覺(jué)，就算在相處之初，也有這份感覺(jué)，覺(jué)得對(duì)方是你尋尋覓覓中最佳候選人，惟獨(dú)認(rèn)為情人太過(guò)循規(guī)蹈矩。
代表情人對(duì)你：情人對(duì)你一心一意，很想隨時(shí)隨地侍奉你左右，對(duì)方會(huì)在你平凡之中顯出不平凡，使你著了魔似的，情人有點(diǎn)傻氣，使你少了一份戒心，但小心對(duì)方會(huì)做出一反常態(tài)的怪誕行為。
白巧克力
代表你對(duì)情人：你認(rèn)為情人沒(méi)有主見(jiàn)，是缺點(diǎn)也是優(yōu)點(diǎn)，好處是做什么永遠(yuǎn)都有人附和，你多了一只好使好用的奴隸獸，但會(huì)擔(dān)心這種二人如一人的生活，少了一起成長(zhǎng)的經(jīng)驗(yàn)。
代表情人對(duì)你：情人愛(ài)你的脫俗，不食人間煙火，但相處過(guò)后反之害怕你的過(guò)分潔癖，正在想辦法離開(kāi)你，但想起你的柔情卻又不舍得，正處于進(jìn)退兩難之間，一切聽(tīng)天由命吧!
鮮果巧克力
代表你對(duì)情人：感到對(duì)方是個(gè)很愛(ài)漂亮，喜歡裝飾和雕琢的東西，你會(huì)刻意為情人悉心打扮，務(wù)求以最佳狀態(tài)討好情人，其實(shí)只愛(ài)表面的請(qǐng)，毫無(wú)深度可言，你又何必太過(guò)重視呢?
代表情人對(duì)你：認(rèn)為你是受保護(hù)的動(dòng)物，挨不了苦，但你卻象不領(lǐng)情似的，把情人置于一旁，跟朋友玩樂(lè)去，使情人難堪。小心對(duì)方心淡時(shí)，會(huì)一去不回頭。
混合巧克力
代表你對(duì)情人：情人負(fù)心又向錢(qián)看，雖然你明知對(duì)方不只有你一個(gè)情人，你還是死心塌地，但明知山有虎，偏向虎山行只是死路一條。
代表情人對(duì)你：情人認(rèn)為你太博愛(ài)，對(duì)情人跟他人沒(méi)有分別似的，不能肯定自己在你心目中的地位，情人因愛(ài)你而聲妒忌，使你有綁手綁腳、局促不安的感覺(jué)，分手成定局。
伴花巧克力
代表你對(duì)情人：你很愛(ài)情人，愿意為對(duì)方花心思，令情人開(kāi)心和快樂(lè)是你最大的心愿，你很希望和情人做到靈欲一致，同喜同悲，不過(guò)你有時(shí)過(guò)分盲目，把對(duì)方幻化成完美化身。
代表情人對(duì)你：情人懂得如何博你歡心，使你常如沐春風(fēng)，情人的完美使你不可相信，心里面早把你當(dāng)成結(jié)婚對(duì)象。
卡通巧克力
代表你對(duì)情人：跟情人有種既是朋友又是伴侶的感覺(jué)，你們的戀情很大機(jī)會(huì)是由同學(xué)、鄰居發(fā)展而來(lái)，所以對(duì)你來(lái)說(shuō)這段情，除了愛(ài)情能夠還有友情和恩情。
代表情人對(duì)你：情人把你當(dāng)大孩子看待，并默默照顧你。你的天真和沒(méi)有心機(jī)是情人最欣賞的，使他/她對(duì)你采取完全信任態(tài)度，千萬(wàn)不要做令對(duì)方失望的事。
自制巧克力
代表你對(duì)情人：你把情人當(dāng)作老公或者老婆看待，你經(jīng)常幻想跟情人住在一起會(huì)如何的照顧和愛(ài)護(hù)對(duì)方，一想起便會(huì)笑得合不攏嘴，滿(mǎn)心甜蜜。
代表情人對(duì)你：情人努力不懈的做到最好，認(rèn)為跟你度過(guò)的每一刻都是最難忘的，同時(shí)渴望你待他一樣好，情人已經(jīng)認(rèn)定你是理想的結(jié)婚對(duì)象，大可放心!
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