牛肉燉湯的做法大全 牛肉燉湯怎么做好吃
牛肉燉湯怎么做好吃？牛肉燉湯的做法有哪些？牛肉作為我們市場(chǎng)上的熱門(mén)的肉類(lèi)，在一些地方，牛肉的價(jià)格比豬肉貴不良多少。牛肉這種肉要么煮的時(shí)間不長(zhǎng)，要么煮的時(shí)間比較長(zhǎng)，不然會(huì)出現(xiàn)嚼不動(dòng)的情況，下面我們就來(lái)看看牛肉燉湯的做法大全。
牛肉燉湯怎么做好吃：西紅柿牛肉燉湯的做法
食材準(zhǔn)備
牛肉適量，西紅柿300克，蔥花10克，鹽2克，胡椒粉2克。
方法步驟
1、熱鍋熱油爆香蔥花，放入牛肉翻炒;
2、然后加入西紅柿翻炒，加入少許鹽，炒至西紅柿軟身;
3、然后加入2大碗水燒開(kāi)，中小火慢燉40分鐘，湯汁濃稠;
4、牛肉軟爛后加入胡椒粉調(diào)味即可出鍋。
牛肉燉湯怎么做好吃：咖喱粉絲牛肉燉湯的做法
食材準(zhǔn)備
牛腩適量，粉絲適量，小蔥適量，香菜，姜，香葉，咖喱粉，鹽，料酒適量。
方法步驟
1、牛肉切成小塊，洗凈后放入冷水鍋中，燒開(kāi)撈出;
2、沖洗干凈血沫后加入足量水，放入牛肉，加入蔥姜和香葉;
3、大火燒開(kāi)后撇去浮沫，加入料酒去腥，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)為小火燉煮2小時(shí);
4、然后加入適量的鹽調(diào)味，粉絲泡軟待用;
5、另取一鍋，放入煮好的牛肉和清湯，加入咖喱粉煮開(kāi)，小火煮5分鐘;
6、然后放入粉絲煮開(kāi)，撒入香菜和小蔥末，加入少許辣椒醬即可。
牛肉燉湯怎么做好吃：蘿卜牛肉燉湯的做法
食材準(zhǔn)備
牛腩適量，蔥姜適量，白蘿卜，雞精，鹽，香菜適量，白胡椒粉少許。
方法步驟
1、將牛腩切成大塊，放入冷水中，煮沸撇去浮沫，撈出牛肉;
2、鍋中油燒熱，放入蔥姜炒香，然后放入焯過(guò)的牛肉翻炒;
3、加入足量的水，撒入白胡椒粉，水沸后小火煮50分鐘;
4、蘿卜去皮切成大塊，倒入鍋中，煮半小時(shí)后放入蘿卜;
5、煮至透明后加入適量的雞精和鹽，撒入一些香菜末即可。
牛肉燉湯怎么做好吃：蘑菇白菜牛肉燉湯的做法
食材準(zhǔn)備
小白菜200克，干蘑菇20克，牛肉300克，大棗20克，姜塊適量，蔥段適量，黃酒10克，清水1200克，鹽5克，胡椒粉3克。
方法步驟
1、干蘑菇洗凈用清水泡發(fā)待用;
2、牛肉放入清水鍋中，加入姜片煮開(kāi)撈出;
3、再起鍋，放入牛肉，蘑菇，蔥姜和適量的水熬煮;
4、煮沸后加入黃酒，大棗，文火煮開(kāi)，然后加入鹽，胡椒粉調(diào)味即可。
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