西紅柿牛腩湯的做法大全家常做法大全 西紅柿牛腩湯怎么做好吃
西紅柿牛腩湯怎么做好吃嗎？西紅柿是一種有豐富營養具的蔬菜，它有減肥瘦身、消除疲勞、增進食欲、提高對蛋白質的消化、減少胃脹食積等功效。而牛腩具有很高的蛋白質，而且脂肪低，味道鮮美，受人喜愛。當西紅柿遇上牛腩，制作出了一到別具一味的風味食物。下面，大家就跟吃貨小編一起來看看西紅柿牛腩湯的家常做法有哪些吧。
西紅柿牛腩湯做法
食物主材
牛腩、西紅柿
食物調料
大蔥、八角、香葉、桂皮、姜片、蕃茄醬、料酒
制作過程
1、將牛腩洗凈，切成2厘米的小塊。
2、將切好的牛腩放入加有水的鍋中焯水，然后放到高壓鍋內加水，加點鹽和料酒八角、香葉、桂皮、姜片將牛腩燉爛。
3、將西紅柿底放入開水中燙一下，去皮。
4、把燉好的牛腩中的八角、香葉、桂皮、姜片全部撈出，湯上面的浮沫去掉，把牛腩和湯倒入炒鍋，大火燒開，再把西紅柿倒進去改小火慢燉。
5、當西紅柿燉至差不多溶入湯汁時候，即可加入蕃茄醬調味即可。
家常西紅柿牛腩湯做法
食物主材
牛腩、西紅柿
食物輔料
油、鹽、姜、料酒、淀粉、香菜
制作過程
1、先將牛腩浸泡洗凈切塊，放入生粉抓勻，腌制15分鐘。
2、將鍋燒倒入適量的有，放入姜絲翻炒。
3、加入牛腩翻炒，當肉變色后，加入開水，少許料酒，煮開后，轉中火燉至25分鐘。
4、將西紅柿去皮切成小塊。
5、將切好的西紅柿和適量的枸杞倒入湯中，繼續燉煮5分鐘。
6、當燉好以后，加入適量的鹽調味，在把切成段的香菜撒在上面即可。
西紅柿蘿卜牛腩湯做法
食物主料
牛腩、西紅柿、洋蔥、白蘿卜
食物輔料
大蔥、姜、鹽、胡椒粉
制作過程
1、將所有主料清洗干凈備用。
2、將洗凈的牛腩切成小塊，白蘿卜、洋蔥和西紅柿切成塊備用。
3、將牛腩放入冷水鍋中，大火燒開，撇去水上面浮沫，撈出。
4、 將牛腩放入燒開的湯鍋中，放入切好的西紅柿、蔥段、姜片，并倒入少量的料酒，大火煮開后調成中火，燉一個小時。
5、當牛腩燉至一個小時以后，把切好的白蘿卜倒入湯中，在燉至15分鐘，加入切好的洋蔥塊燉5分鐘。加入鹽和少許胡椒粉調味即可。
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