奶白蘿卜絲鯽魚湯的家常做法

時間：2017-03-24 11:59:01 如英753由分享

　　家常的奶白蘿卜絲鯽魚湯，燉魚湯不難，燉出奶白色的魚湯也不難，魚湯的營養價值很高，那么奶白蘿卜絲鯽魚湯是怎么做的呢?以下就是學習啦小編要與大家分享的有關奶白蘿卜絲鯽魚湯的做法，希望大家喜歡!

　　奶白蘿卜絲鯽魚湯的成品圖

　　1.1、鯽魚去除內臟和黑膜，洗凈瀝干水份備用，姜切片、蘿卜切絲、香蔥切末

　　2.下姜片爆香

　　3.下魚煎至兩面金黃

　　4.加水燉開

　　5.撇去浮沬、大火繼續煮

　　6.湯變白時加入蘿卜絲同煮

　　7.最后加入鹽和蔥花即可

　　鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易于消化吸收，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強的滋補作用，小孩兒和老人多吃無妨喔!當然準媽咪和新媽咪也要多吃喔!

　　1、增強體力

　　鯽魚的主要營養成分就是含有很多的優質蛋白，鯽魚的蛋白質在經過熬湯之后都會溶解在湯中，鯽魚湯若是比較濃的話多呈乳白色，含有大量的優質蛋白質，食用鯽魚湯對補充機體內蛋白質有重要的作用，能增強體力，增強對疾病的抵抗力。

　　2、下奶

　　鯽魚湯和豬腳湯等在我國民間一直都是最好的下奶食物，在食用之后對產婦的產奶有很好的作用，鯽魚湯中含有大量的蛋白質和微量元素，對產婦的產后虛弱尿液有補益作用，幫助產婦產奶和產后恢復。

　　3、降脂

　　鯽魚是典型的高蛋白低脂肪低糖的保健食物，但是不是說鯽魚不含有脂肪，鯽魚中含有少量的脂肪酸，但是都屬于不飽和脂肪酸，這類脂肪酸在食用之后能在血管中結合膽固醇和甘油三脂，并攜帶它們離開血管，對高血脂有一定的治療作用。

　　4、開胃健食

　　鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適于做湯，鯽魚湯味香湯鮮，對食欲欠佳的人來說十分適合，能開胃健食，并且具有較強的滋補作用，非常適合中老年人和病后虛弱者食用。

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