牛肉的做法大全家常 家常牛肉的做法大全 牛肉怎么做好吃家常做法
牛肉怎么做好吃？牛肉的家常做法有哪些？牛肉在我們生活中經常可以吃到，做法也是各種各樣，每個人的口味也不一樣。那么牛肉怎么做好吃呢，或許你有你的方法，他有他的秘招。不管你是對廚藝方面精通的還是剛剛初步學藝的都沒關系，多學會幾種牛肉的做法總是對自己有幫助的，嘴饞的時候不求人。
牛肉的家常做法---牛肉燒胡蘿卜
食材準備
牛肉，胡蘿卜，土豆，水，椰漿辣湯調料。
方法步驟
1、牛肉洗凈焯去血水后，將鍋洗凈，加入少許清水，放入適量的椰漿辣湯調料，將焯好的牛肉放入鍋里煮;
2、胡蘿卜、土豆去皮切塊，待牛肉快熟時放下胡蘿卜繼續煮;
3、牛肉蘿卜沸騰后再入土豆，中火加熱至食材都熟了即可出鍋。
牛肉的家常做法---牛肉蘸甜醬
食材準備
牛腱子，牛腩，牛肋條，甜面醬，八角，白芷，丁香，砂仁，香葉，花椒，桂皮，肉蔻，茴香籽，食鹽，姜，蔥。
方法步驟
1、牛腱子、牛肋條、牛腩用水浸泡4~6小時，泡出血水后用水清水洗凈，切成大塊;
2、將準備的輔料用紗布包裹起來，
3、砂鍋內放入牛腱子、牛肋條、牛腩塊，加適量清水，大火煮開，撇出浮沫后倒入老湯;
4、沸騰后放入紗布輔料、甜面醬、姜、蔥、鹽，再次煮沸騰，中間翻動幾次，使肉塊熟爛;
5、炒鍋中放入少油，七成熱下甜面醬，然后倒入煮好的牛肉翻炒，晾涼后放入冰箱冷藏一夜切片食用。
牛肉的家常做法---孜然牛肉片
食材準備
牛肉，食鹽，醬油，料酒，老抽，淀粉，白糖，芝麻，孜然，碎辣椒，食用油。
方法步驟
1、洋蔥切小塊備用，牛肉切薄片，放入大碗內，加入料酒、醬油、老抽、鹽、淀粉和白糖腌制20分鐘;
2、炒鍋熱油，放腌好的牛肉，快速滑散翻炒;
3、待變色后放洋蔥，煸炒幾下，放孜然、辣椒粉、芝麻粒，再翻炒幾下即可出鍋。
牛肉的家常做法---清炒牛肉片
食材準備
牛肉，干百合，荷蘭豆，紅椒，食鹽，雞精，蒜，淀粉，黃豆醬油，胡椒粉，食用油。
方法步驟
1、牛肉切片，放入鹽、黃豆醬油、胡椒粉、食用油、淀粉，抓勻，腌制15分鐘;
2、百合提前泡發，在碗中放入適量鹽，黃豆醬油，雞精，淀粉，做成芡汁;
3、蒜切末，荷蘭豆和紅椒切塊，鍋內倒油，爆香蒜末，然后放入腌制好的牛肉片翻炒，牛肉翻炒至6分熟的時候放入荷蘭豆和紅椒;
4、荷蘭豆和紅椒差不多熟的時候放入百合一起翻炒成熟，然后倒入碗汁勾芡調味即可。
家常牛肉的相關做法：
牛肉的做法大全家常 家常牛肉的做法大全 牛肉怎么做好吃家常做法
