松子的營養價值與禁忌有哪些
松子是一種堅果，是很多人的最愛，很香很甜，最重要的是松子營養非常豐富，而且物美價廉，作為零食做好不過了。下面是學習啦小編推薦給大家的松子的營養價值與禁忌，供大家參考。
松子的營養價值
1、松子中富含不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等，能降低血脂，預防心血管疾病。
2、松子中所含大量礦物質如鈣、鐵、磷、鉀等，能給機體組織提供豐富的營養成分，強壯筋骨，消除疲勞，對老年人保健有極大的益處。
3、松子中維生素E高達30%，有很好的軟化血管、延緩衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士們潤膚美容的理想食物。
4、松仁富含脂肪油，能潤腸通便緩瀉而不傷正氣，對老人體虛便秘，小兒津虧便秘有一定的食療作用。
5、松子中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，有很好的軟化血管的作用，是中老年人的理想保健食物。
6、松子中的磷和錳含量豐富，對大腦和神經有補益作用，是學生和腦力勞動者的健腦佳品，對老年癡呆也有很好的預防作用。
松子的禁忌
高熱量食物。
因為松子本身油脂含量大，熱量高，不宜與其他高熱量食物一起食用，如堅果、油炸食物等，這些食物與松子一起吃很容易引起身體肥胖或其他身體不適。
糖尿病人吃松子的注意事項
1、松子雖好，也并非人人皆宜。脾虛腹瀉以及多痰患者最好和松子保持距離。
2、由于松子油性較大，且屬于高熱量食品(每100克的松子可以在體內轉換出近700千卡的熱量)，所以，吃得太多會使體內脂肪增加，每天食用松子的量以20-30克為宜。
3、存放時間長的松子會產生“油哈喇”味，不宜食用。散裝的松子最好放在密封的容器里，以防油脂氧化變質。
4、松子較為堅硬，吃松子的時候要注意細嚼慢咽，不要一次吞食太多或者過快吞食，否則容易傷到喉嚨。
松子的食療價值
1、潤腸通便松仁富含脂肪油(約74%)，主要為油酸酯和亞油酸酯，能潤腸通便緩瀉而不傷正氣，對老人體虛便秘，小兒津虧便秘有一定的食療作用。
2、松子中富含不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等，能降低血脂，預防心血管疾病。
3、松仁富含脂肪油，能潤腸通便緩瀉而不傷正氣，對老人體虛便秘，小兒津虧便秘有一定的食療作用。
4、松子中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，有很好的軟化血管的作用，是中老年人的理想保健食物。
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