家常芒果芝士蛋糕的做法
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芒果的營養(yǎng)價值不僅高，就連芒果的根、莖、皮、葉都有很多作用。你了解芒果芝士蛋糕要如何做嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦家常芒果芝士蛋糕的做法。
家常芒果芝士蛋糕的食材準(zhǔn)備
家常芒果芝士蛋糕的具體做法步驟
1.餅底 : 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻， 將餅碎放入活底糕盤壓實;
2.芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其余切粒;
3.忌廉打起，待用;
4.魚膠粉加水拌勻，座于熱水中待容。
5.忌廉芝士打滑后，加糖拂打，加入蛋黃再拌打。加入魚膠粉水，少許朗姆酒及芒果茸拌勻，拌入忌廉。
6.蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，
7.將芒果粒放于攪拌好的慕斯糊中，冷藏至凝固;
8.將剩余的芒果丁和火龍果丁放在餅面裝飾，可倒入少許已涼的魚膠水以便定型，再度冷藏至凝固。
芒果的副作用
1、飽飯后不可食用芒果。芒果不可與大蒜等辛辣物質(zhì)共食，可能引起發(fā)黃病。
2、由于芒果含糖量較高，故糖尿病患者應(yīng)忌食。芒果帶濕毒，患有皮膚病或腫瘤者，應(yīng)避免進(jìn)食。
3、多吃芒果會引起過敏，嚴(yán)重的可能會損害腎臟。芒果葉和芒果汁會引起過敏體質(zhì)人的皮炎，故過敏體質(zhì)人應(yīng)注意。吃完后要及時清洗掉殘留在口唇周圍皮膚上的芒果汁肉，以免發(fā)生過敏反應(yīng)。
此外芒果是少數(shù)富含蛋白質(zhì)的水果，多吃易飽。