家常的蘿卜玉米排骨湯怎么做
玉米是一種常見的糧食作物，主要生產(chǎn)于北方，有黃玉米、白玉米兩種。平時生活中你會做蘿卜玉米排骨湯嗎?現(xiàn)在，學習啦小編來告訴你家常蘿卜玉米排骨湯的做法。
蘿卜玉米排骨湯的制作食材
蘿卜玉米排骨湯的做法步驟
1.排骨適量，切段洗凈，放姜片 鹽腌20分鐘
2.玉米切塊
3.蘿卜切塊
4.鍋中放油，炒排骨
5.排骨炒香，加水淹過排骨
6.水開撇去浮沫，倒入瓦罐中，一起放入切好的玉米
7.大火燒開轉(zhuǎn)小火燉一個半小時
8.一個半小時候放入蘿卜燉15分鐘即可，出鍋放蔥花 香菜
玉米的營養(yǎng)價值
1、減肥
食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。
2、防癌抗癌
植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用
3、降血壓降血脂
豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進細胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。
玉米的養(yǎng)生功效
從食療角度分析，玉米具有多種功能，如：開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細胞衰老、防癌抗癌等，適用于高血壓、高血脂、動脈硬化、老年人習慣性便秘、慢性膽囊炎、小便不利等疾患的食療保健。
1、健脾益胃
玉米在北方是粗糧，在南方則為飼料。但從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經(jīng)，有健脾益胃、利水滲濕作用。
2、抗衰老
玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動物實驗證明這些成分有抗衰老作用。
3、防止便秘，防止動脈硬化
玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內(nèi)毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸占60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。
家常的蘿卜玉米排骨湯怎么做
