南瓜玉米面餅怎么做
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黃玉米含有較多的維生素A，對人的視力十分有益。你了解南瓜玉米面餅要怎么做才好吃嗎?下面，學習啦小編來為你介紹南瓜玉米餅的做法。
南瓜玉米餅的食材準備
南瓜玉米餅的具體做法步驟
1.南瓜一塊
2.洗凈去掉內瓤切成薄片
3.再切成小塊裝盤
4.放入蒸鍋蒸熟
5.蒸好的南瓜趁熱搗成泥
6.倒入玉米面粉
7.揉成面團
8.電餅鐺刷一層油
9.揪一小塊面團揉成圓形
10.壓扁之后放入電餅鐺，一次多做幾個，上面在撒點白芝麻
11.兩面煎熟即可
玉米的營養價值
1、維生素含量非常高
玉米中含有大量的營養保健物質，除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素外，玉米中還含有核黃素等營養物質。專家們對玉米、稻米、小麥等多種主食進行了營養價值和保健作用的各項指標對比，結果發現，玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5~10倍，而特種玉米的營養價值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白質、植物油及維生素含量就比普通玉米高1~2倍，“生命元素”硒的含量則高8~10倍，其所含有的17種氨基酸中，有13種高于普通玉米。
2、鈣含量接近乳制品
科學檢測證實，每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳制品中所含的鈣差不多。豐富的鈣可起到降血壓的功效。如果每天攝入1克鈣，6周后血壓能降低9%。玉米中的植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出;天然維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。玉米含有的黃體素、玉米黃質可以對抗眼睛老化，刺激大腦細胞，增強人的腦力和記憶力。