土豆紅燒肉的好吃做法分享
土豆紅燒肉的好吃做法分享
土豆存放在5攝氏度左右的陰涼處即可，千萬不可放在陽光下暴曬，也沒必要放在冰箱里，溫度過高會導致土豆生芽或腐爛，溫度過低土豆易凍傷不能食用。紅燒肉肉質鮮嫩，性平，適合各種體質的人群。現在就由學習啦小編來跟大家分享一下土豆紅燒肉的好吃做法有哪些?
土豆紅燒肉的好吃做法一
土豆紅燒肉的材料
五花肉200g、土豆2個、鹽適量、干雜菇半碗、香葉2片、小紅椒4個、八角1個、白糖1勺、十三香適量、生抽適量、豆瓣醬1勺、姜1塊
土豆紅燒肉的做法
1、土豆切小塊，干紅椒切小段，姜切片備用。
2、五花肉反復的沖洗干凈一直浸泡至無血水，干雜菇泡軟。
3、平底鍋不用放油，直接下五花肉煎至五花肉出油，兩面的皮角處金黃即可。
4、放入香葉、八角、姜片、小紅椒段和豆瓣醬炒均勻后起鍋備用。
5、留煎肉的底油放白糖炒出糖。
6、再放入五花肉，加上生抽和十三香炒均勻。
7、一次加入足夠的溫水煮開轉入電飯煲中，煲夠20分鐘左右肉快軟爛時放土豆和干雜菇繼續煲20分鐘。
8、最后調鹽收汁，放入香菜提味即可。
土豆紅燒肉的好吃做法二
土豆紅燒肉的材料
主料：土豆(黃皮)250克，瘦豬肉250克，
調料：植物油50克，醬油50克，鹽3克，黃酒10克，白砂糖20克，大蔥10克，姜5克
土豆紅燒肉的做法
1.將豬肉除去油污洗凈，切成3厘米見方的塊狀;
2.蔥切成段;姜切成塊，再拍裂;
3.土豆去皮切成滾刀塊;
4.將炒鍋置于中火加熱，倒入食油燒至七成熱時，放入土豆塊炸至金黃色時撈起瀝油;
5.肉塊預先用少許醬油拌勻，放入油鍋內炸至金紅色時撈起瀝油;
6.原炒鍋留少許余油置于中火加熱，放入姜、蔥爆香，再放入肉塊，加入醬油、精鹽、紹酒、味精、再加水(以淹沒肉塊為度);
7.待沸再轉小火將肉燜燒至熟爛，加土豆，用中火燒至稠濃鹵汁，淋入少量熟油，就可起鍋裝盤。
土豆紅燒肉的好吃做法三
土豆紅燒肉的材料
1，豬肉(前腿肉或五花肉)，土豆，香菇，木耳
2，油，鹽，姜，蒜，黃酒，醋，生抽，老抽，糖
土豆紅燒肉的做法
1，豬肉土豆切小塊，香菇切大丁，木耳水發。
2，鍋內放入食用油，將切好的豬肉放入，煸至豬油出得差不多時，放姜，蒜，加入料酒，醋，生抽，翻炒片刻后放入香菇土豆木耳(香菇和木耳看人個喜好，個人很喜歡吃這些菌類，且對身體也很好)，大火翻炒，加入少許老抽，適量糖，少許水，蓋上鍋蓋燜燒，隔小會便 翻炒下，直到達到個人喜好的口感(硬或軟爛)，裝盤即可。
哈哈，超香!
土豆紅燒肉的好吃做法四
土豆紅燒肉的材料
五花肉，土豆，油，鹽，雞精，冰糖，料酒，酒釀汁，姜片，花椒
土豆紅燒肉的做法
1.五花肉切塊，洗凈;土豆去皮，洗凈切塊備用。
2.鍋里放少許油，放入五花肉煸炒至變色，撈起。
3.轉小火，放入冰糖熬化，再倒入炒好的肉塊，并烹入料酒，小火翻炒至肉塊完全上色。加水沒過肉塊，并放入姜片花椒，中火煮開。
4.煮開后，撇去浮沫，放入土豆塊，煮開后，轉小火燉至土豆粑軟。
5.起鍋前放入鹽，酒釀汁，少許雞精，轉大火收汁。
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