餅干烘焙過程圖解
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劉麗666由 分享
餅干(Biscuit)的最簡單產品形態是單純的用面粉和水混合的形態，在BC4000年左右古代埃及的古墳中被發現。下面是學習啦為大家帶來的餅干烘焙過程圖解示例，希望可幫助大家!
餅干烘焙過程的提示注意：
1.這種制作方法簡單，而且成功率很高，非常適合初學者。
2.按照上面的方法制作的是“素面餅干”，也可以制作成調味餅干，方法是：將蛋黃1個、椰蓉2小匙調勻，烘烤前涂在餅干上即可。
3.烘烤過程中，應根據自己的烤箱功率調節溫度和時間，并且隨時觀察以防焦糊
餅干烘焙過程圖解示例：
主料富強粉 (500克)雞蛋 (5個)輔料廚具無分類奶香 烤 一小時 簡單難度
餅干烘焙過程圖解1：油融化。融化黃油時要注意溫度不能太高，黃油不能出水。
餅干烘焙過程圖解2：案板上將面粉用切刀打碎顆粒，用手拔成圈形。
餅干烘焙過程圖解3：油和綿白糖摻在一起，用右手順時針方向攪拌，打發。黃油打發后放入雞蛋，繼續攪拌。
餅干烘焙過程圖解4：面粉與黃油雞蛋液混合，揉成面團。
餅干烘焙過程圖解5：面團分好，用搟面杖搟成薄厚均勻的餅狀。用模子壓好型。
將烤爐設置180度，預熱。烤制20分鐘。即可出爐