首烏的使用方法

首烏的使用方法

　　首烏又名何首烏，有赤白之分，藥用為赤首烏的塊根。怎么把首烏充分利用起來呢?就讓學習啦小編來告訴你吧。

　　首烏的用法

　　首烏熟地飲：制首烏、熟地各25g。沸水浸泡，代茶飲。或煎湯飲。本方用二者補肝腎、益精血。用于肝腎精血不足，眩暈耳鳴，須發早白。

　　首烏制黑豆：制首烏15g，枸杞子30g，黑豆250g。首烏、枸杞子煎水取汁，下黑豆，并加水適量煮至豆熟透、汁收盡。每日早晚食豆10g。能補肝腎、降血脂。用于肝腎虛損，早衰發白;動脈硬化，高血脂癥。

　　何首烏是可以生吃的，但是需要有一定的加工。生吃何首烏一般是用上好的何首烏，洗凈，用溫水泡至七成透，然后切成片，在太陽下曬干，也可磨成細粉，沖水后服用，能夠解毒、潤腸、強壯肝膽，補腎補血，也能有效止脫生發。

　　首烏肝片：豬肝250g，制首烏15g，首烏煎水取濃汁，豬肝切片，用首烏汁、水豆粉、鹽拌勻;另取余下的首烏汁、水豆粉和醬油、鹽、醋等調成芡汁;豬肝用油炒至發白，加入芡汁及姜、蒜片、枸杞炒熟食。本方用豬肝補肝益血，制首烏補肝腎、益精血，菠菜養肝清熱。用于血虛頭昏、目眩，體倦乏力，面色萎黃，或視物昏暗。

　　下面介紹首烏豬肝的做法，枸杞子用水泡軟瀝干水備用。

　　姜去皮切成絲，蒜頭去衣后剁成茸在，準備適量蔥。

　　豬肝加姜絲和料酒稍腌片刻。

　　首烏用水洗凈,放入300克水中，武火煮沸后改用文火煮至20克左右，首烏濾汁，加入適量淀粉和糖拌勻待用。

　　熱鍋下油爆香蒜茸加入豬肝翻炒，加入適量生抽，加入首烏汁，加入枸杞子用鹽調味即可。

　　首烏的功效

　　主要功效：養血滋陰;潤腸通便;截瘧;祛風;解毒。主血虛頭昏目眩;心悸;失眠;肝腎陰虛之腰膝酸軟;須發早白;耳鳴;遺精;腸燥便秘;久瘧體虛;風疹瘙癢;瘡癰;瘰疬;痔瘡。

　　1、《本草綱目》：此物氣溫味苦澀，苦補腎，溫補肝，能收斂精成品氣，所以能養血益肝，固精益腎，健筋骨，烏發，為滋補良藥，不寒不燥，功在地黃、天門冬諸藥之上。氣血太和，則風虛、癰腫、瘰疬諸疾可知(除)矣。

　　2、《本草匯言》：惟其性善收澀，其精滑者可用，痢泄者可止，久瘧虛氣散漫者可截，此亦莫非意擬之辭耳。倘屬元陽不固而精遺，中氣衰陷而泄痢，脾元困疲而瘧發不已，此三證，自當以甘溫培養之劑治之。

　　3、《本經逢原》：生則性兼發散，主寒熱瘧，及癰疽背瘡皆用之。

　　4、《本草求真》：首烏入通于肝，為陰中之陽藥，故專入肝經以為益血祛風之用，其兼補腎者，亦因補肝而兼及也。

　　5、《本草經讀》：余于久瘧久痢多取用之。

　　6、《重慶堂隨筆》：內調氣血，外散瘡癰、功近當歸，亦是血中氣藥。

　　7、《本草正義》：專入肝腎，補養真陰，且味固甚厚，稍兼苦澀，性則溫和，皆與下焦封藏之理符合，故能填益精氣，具有陰陽平秘作用，非如地黃之偏于陰凝可比。

　　8、《何首烏錄》：主五痔，腰腹中宿疾冷氣，長筋益精，能食，益氣力，長膚，延年。

　　9、《日華子本草》：治一切冷氣及腸風。

　　10、《開寶本草》：療頭面風瘡，五痔，止心痛，益血氣，鬢，悅顏色，亦治婦人產后及帶下諸疾。

　　11、王好古：瀉肝風。

　　12、《滇南本草》：治赤白癜風，瘡疥頑癬，皮膚瘙癢。截瘧，治痰瘧。

　　13、《藥品化義》：益肝，斂血，滋陰。治腰膝軟弱，筋骨酸痛，截虛瘧，止腎瀉，除崩漏，解帶下。