韓式腌制蘿卜的方法是什么

　　韓式腌蘿卜是一道美味的菜肴。清香細(xì)膩，甜蜜可口,做法及其簡(jiǎn)單那么，韓式腌制蘿卜的方法是什么?

　　韓式腌制蘿卜的方法

韓式腌制蘿卜做法一

　　食材

　　主料白蘿卜1根 輔料鹽少許蔥適量姜1小塊蒜4瓣辣椒醬適量白糖適量梨絲適量辣椒粉適量魚露2小匙

　　步驟

　　1.白蘿卜洗凈、去皮，切成1厘米見方的小塊，放入容器中，加入少許的鹽攪拌均勻，然后腌漬出水使蘿卜丁軟化，把腌出的水倒掉，再用清水洗去鹽分，瀝干。腌漬的時(shí)間大概為1個(gè)小時(shí)左右。當(dāng)成簡(jiǎn)單的涼拌菜吃，也可不必腌漬這么久，只要蘿卜腌出水就可以了。鹽不要放太多，免得咸得發(fā)苦。

　　2.小蔥切段;姜和蒜也要切碎。

　　3.這時(shí)蘿卜和腌漬的調(diào)料都已經(jīng)準(zhǔn)備好了，只需將它們混合就可以了，將腌漬好的白蘿卜加入調(diào)料攪拌均勻，放到保險(xiǎn)盒中。

　　4.保險(xiǎn)盒放到冰箱里冷藏3天就可以吃了，夏天的話，放入冰箱腌漬2個(gè)小時(shí)也就可以吃了。

　　韓式腌制蘿卜做法二：

　　主料：白蘿卜1個(gè)、辣椒粉適量、白糖10g;

　　輔料：韭菜適量、食鹽8g;

　　做法：

　　1.蘿卜去皮

　　2.切成大方塊狀的十字星花刀

　　3.倒上鹽腌制一晚上，把腌制好的蘿卜水倒掉，用清水沖洗蘿卜一遍

　　4.韭菜切成小段

　　5.加上韭菜根、辣椒粉、白糖

　　6.帶上一次性手套抓勻

　　7.放在密封的容器中蓋蓋腌制2天后即可食用

　　韓式腌制蘿卜做法三

　　主料：白蘿卜500g;

　　調(diào)料：食鹽5g、姜3g、蒜3g、辣醬20g、白醋20ml、白糖25g、細(xì)香蔥、魚露;

　　做法：

　　1.把洗凈切成條

　　2.加入鹽腌制30分鐘

　　3.把蒜剝皮拍碎

　　4.香蔥、姜切碎

　　5.把蔥姜蒜碎，加入白醋、韓式辣醬、白糖 、露攪拌均，成辣椒糊

　　6.把腌制的蘿卜條擠去水分，加入辣椒糊攪拌均勻放入冰箱冷藏，腌制1天口感更好。