辦公室養生食譜(2)
辦公室養生食譜做法：葡國雞飯套餐
推薦理由：雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
具體搭配：
1.米飯75克
2.雞腿肉100克，蘑片50克，洋蔥10克，番茄醬10克，油咖喱10克
3.炒菜心100克，色拉油10克
4.飯后茶點：玫瑰花茶1杯
辦公室養生食譜做法：蝦仁蛋炒飯套餐
推薦理由：雞蛋是蛋白質含量最高的食品，還富含維生素B1和維生素B2，也有不少維生素A。蝦仁是低脂肪高蛋白的食品，鈣和微量元素含量也較高。蝦仁雞蛋富含高蛋白、鈣、磷等的營養元素，有補腎髓、健脾開胃、豐乳的功效。
具體搭配：
1.大米75克，蝦仁25克，雞蛋50克，豌豆15克，玉米粒25克
2.炒豆苗100克，色拉油10克
3.飯后茶點：銀耳羹，5克，紅棗15克
辦公室養生食譜做法：炒素什錦套餐
推薦理由：素什錦包括多種蔬菜，有很多種做法。無論蒸煮，清燉，還是燒鹵，煎炸，都風味香濃，營養豐富。其中含豐富的維生素和礦物質，具有平肝補虛，健腦強體的功效。簡單的清炒也爽脆可口。
具體搭配：
1.米飯75克
2.炒素什錦：青椒50克，花菜50克，黑木耳30克，香菇25克，茭白50克，胡蘿卜25克，白果25克，色拉油10克
3.飯后茶點：豆漿200ml，鮮棗：50克
辦公室養生食譜做法：烏冬面
具體搭配：
1.烏冬面：100克
2.比目魚25克，蝦仁15克，鮮貝25克，青菜100克，色拉油10克
3.拌綠豆芽：50克4.飯后茶點：金桔：100克能量：645千卡蛋白質：30克。
辦公室養生食譜做法：蔬菜飯
材料：大米30克、料酒3大勺、醬油1大勺、清水2杯、水芹菜10克、韭菜10克、杏鮑菇10克、扇貝2個
做法：
1.將洗干凈的大米放入電飯鍋中，然后倒入料酒和醬油，蓋上鍋蓋開始煮。
2.將水芹菜、韭菜、杏鮑菇切成相同的大小。
3.將扇貝放入開水中焯片刻。在煮好的米飯里放入2和焯過的扇貝攪拌均勻就做好了美味的蔬菜飯。
辦公室養生食譜做法：蛋卷年糕
材料：雞蛋1個、橄欖油、年糕10片、西紅柿半個、番茄醬少許、料酒少許、醬油少許、糖少量
做法：
1.將泡發好的年糕片放入干鍋中煎。
2.待年糕變黃之后，在雞蛋中放入醬汁攪拌勻，再一同倒入平底鍋中。
3.煎好之后裝盤，上面放上西紅柿丁，淋上番茄醬即可。
辦公室養生食譜做法：清新瘦身便當
材料：西蘭花、玉米粒、豌豆、胡蘿卜、黃瓜、紫甘藍、杏仁一袋
做法：
1.西蘭花切小朵、雜菜(玉米粒、豌豆、胡蘿卜)適量分別在水中加一勺鹽炒熟沖冷水備用，黃瓜切小丁、紫甘藍切絲。
2.把所有食材放入器皿內，調入少許雞精、鹽、涼菜醬油和一點點醋，攪拌均勻即可。
辦公室養生食譜做法：自制壽司
材料：紫菜、臘腸、芹菜、酸黃瓜、雞蛋、白蘿卜、壽司醋
1.米飯拌上壽司醋和紫菜芝麻調味料，稍微放涼。
2.黃瓜洗干凈切小條，臘腸蒸熟切小條，西芹切小條汆燙一下。
3.雞蛋3個煎成蛋皮，切長條，腌蘿卜也切長條。
4.取一片壽司紫菜鋪于壽司簾上，薄薄鋪上米飯，放上其他材料。
5.邊卷邊利用竹簾拉緊，卷成圓卷，用面包刀切約半寸的小段即可。
辦公室養生食譜做法：青豆雞丁飯
材料：青豆、去皮雞胸肉、火腿、紅蘿卜、香菇、冬筍、米飯
做法：
1.胚芽米洗凈后用少量醬油泡一下。
2.將青豆、雞胸肉、火腿、紅蘿卜、香菇、冬筍切丁后用少量鹽、酒拌勻，然后將它們米混合后放入電鍋蒸三四十分鐘，熟透后裝入便當。
3.菠菜3兩，用滾水燙過后，拌些鹽，再放入便當中，做為配菜。
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