12個月輔食食譜做法

　　12個月的寶寶食譜要安排妥當，合理搭配主食和副食，平衡各種營養和微量元素的攝入。今天我們就來為大家介紹12個月輔食食譜做法，讓大家了解一下具體內容，下面看看12個月輔食食譜做法都有哪些吧!

　　12個月輔食食譜做法：太陽豆腐

　　原料:豆腐1/8塊 鵪鶉蛋1個 胡蘿卜泥2勺 淀粉1/2勺 蔥末1勺 油3滴

　　鹽200毫克

　　制法:把豆腐放入盤中’用剜器剜一小坑’把鵪鶉蛋打入小坑中; 將胡蘿卜泥圍

　　在豆腐旁; 放入蒸鍋蒸10分鐘取出; 油加熱后’將蔥末炒香’加鹽’加水淀粉攪成稀稠汁’淋在盤中.

　　12個月輔食食譜做法：清蒸鮮魚

　　原料：鮮魚，大蔥，姜，火腿，香菇，醬油、鹽、料酒各少許，藕粉，葵花籽油少許

　　做法：

　　〃鮮魚清洗干凈，蔥、姜、火腿、香菇切細絲。

　　〃魚背上剜斜刀，入開水鍋中燙一下，去腥。撈出后放盤中，將蔥、姜、火腿、香菇絲塞入花刀內和魚腹中，淋上醬油、料酒、鹽和葵花籽油少許，上鍋蒸熟即可。

　　功效：富含各種營養素和DHA，促進幼兒大腦發育。

　　12個月輔食食譜做法：蒸南瓜(紅薯)

　　原料：南瓜或紅薯

　　做法：〃將南瓜或紅薯臵于盤子內，上鍋蒸熟即可。

　　功效：南瓜中的甘露醇有通便功效，所含果膠可減緩糖類的吸收。

　　12個月輔食食譜做法：肉末蒸蛋

　　原料：精肉末，雞蛋，麻油、醬油、鹽

　　做法：

　　〃將精肉末中加入少許醬油腌一下。

　　〃雞蛋加鹽打散，加入肉糜繼續打，慢火蒸15分鐘，吃時淋上麻油即可。

　　12個月輔食食譜做法：寶寶燉菜

　　材料：

　　洋蔥半個，黃瓜1小根，青椒1個，茄子少量，西紅柿4個，食用油少許 做法：

　　1.洋蔥、黃瓜、青椒、茄子都切丁，青椒去籽，西紅柿去皮切丁

　　2.炒鍋放油加熱后，先放入洋蔥翻炒，再加入其他蔬菜，翻炒攪拌幾次后，蓋上蓋，用小火燉30分鐘左右至菜爛即可。

　　營養提示：

　　茄子富含的維生素P等營養物質能增強人體細胞的粘著力，增強毛細血管的彈性。紫色茄子是茄子中的上品。每100可茄子中含蛋白質1.2克，脂肪0.4克，碳水化合物2.2克，鈣23毫克。

　　黃瓜的營養與藥用價值都較高。除胡蘿卜素外，黃光中還含有抗壞血酸及其他對人體有益的礦物質。

　　12個月輔食食譜做法：蘑菇燉豆腐

　　原料：嫩豆腐，熟筍片，鮮蘑菇，大蔥，蒜，姜，醬油、鹽、料酒、麻油少許，雞湯。

　　做法：

　　〃豆腐放入盤中，加入料酒，切成1.5cm見方的小塊。入鍋蒸40分鐘。

　　〃鮮蘑菇入沸水鍋煮1分鐘，撈出，用清水漂涼，切成片;筍片切成小塊;蔥、姜、蒜切片。

　　〃將豆腐、筍片、蔥、姜、蒜片，加雞湯倒入砂鍋，中火燒沸后，用小火燉10分鐘，放入蘑菇片，加醬油稍煮片刻，淋上麻油即成。

　　功效：是小兒補鈣的黃金搭檔。

　　12個月輔食食譜做法：香菇豆腐燉泥鰍

　　原料：泥鰍，豆腐，香菇，蔥白、生姜片、味精、植物油、精鹽、白糖均適量 做法：

　　〃泥鰍在清水中養2天，滴植物油幾滴，宰殺后洗凈。

　　〃香菇泡發洗凈切塊;豆腐切成大小適中的塊，用熱水焯一下。

　　〃油燒到四成熱，下蔥、姜，把泥鰍炒黃，加水、精鹽、白糖、豆腐、香菇，旺火煮開后，小火煮40分鐘即可。

　　功效：補中益氣。

　　12個月輔食食譜做法：三鮮蛋羹

　　原料：雞蛋，蝦仁，蘑菇，精肉末，蔥、蒜適量，食油適量，料酒、鹽、麻油少許

　　做法：

　　.蘑菇洗凈切成丁;蝦仁切丁。

　　.起油鍋，加入蔥蒜煸香，放入三丁，加料酒、鹽，炒熟。

　　.雞蛋打入碗中，加少許食鹽和清水調勻，放入鍋中蒸熱，將炒好的三丁倒入攪勻，再繼續蒸5—8分鐘即可。

　　功效：補充豐富的鐵、鈣和蛋白質。

　　12個月輔食食譜做法：蛋花豆腐羹

　　蛋花豆腐羹補鈣的奧秘在于：雞蛋、豆腐不僅含有豐富的鈣，吃起來也又軟又嫩。

　　原料：雞蛋、南豆腐、骨湯150克、小蔥末等。

　　做法：

　　1、雞蛋打散，豆腐搗碎，骨湯煮開;

　　2、下入豆腐小火煮，適當進行調味，并撒入蛋花，最后點綴小蔥末。

　　12個月輔食食譜做法：蝦皮碎菜粥

　　蝦皮碎菜粥補鈣的奧秘在于：蝦皮含有豐富的鈣、磷，小白菜經汆燙后可去除部分草酸和植酸，更有利于鈣在腸道吸收。雞蛋的好處自不必說，8個月以上的寶貝一定會非常喜歡這種鮮香的粥。

　　原料：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、些許鹽。

　　做法：

　　1、用溫水把蝦皮洗凈泡軟后，切得碎，加入打散炒熟的雞蛋;

　　2、小白菜洗凈略燙一下，也切得碎，與雞蛋調合;

　　3、等白米粥好了后，放入蝦皮、碎菜、雞蛋，略煮2分鐘即可。