1歲的寶寶輔食食譜

　　1歲的寶寶基本上已經斷奶了，斷奶后的嬰幼兒必須完全靠自己尚未發育成熟的消化器官來攝取食物的營養。那么你知道寶寶食譜都有哪些呢?下面是小編精心為你準備的1歲的寶寶輔食食譜，希望對你有幫助!

　　1歲的寶寶輔食食譜：香菇雞肉球湯

　　【原料】雞腿肉、胡蘿卜各30克，香菇1朵，雞湯1杯，鹽適量。

　　【做法】

　　①雞腿肉、胡蘿卜、香菇剁碎，加鹽，攪拌均勻至黏稠狀，捏成小球;②雞湯煮滾，放入雞肉球煮熟。

　　【特點】雞肉富含氨基酸，可增強寶寶的體力;香菇所含多糖體可加強淋巴細胞的功能，增強免疫力，提升寶寶的抗病能力。適合11個月或以上的寶寶食用。

　　1歲的寶寶輔食食譜：白玉金銀湯

　　【原料】清湯80毫升，香菇絲1/3朵，豆腐20克，小雞丁塊20克，花椰菜10克，蛋汁1/4個，鹽、醬油少許。

　　【做法】

　　①清湯煮開后，倒人小雞丁塊、香菇絲煮至熟;

　　②豆腐切丁，倒入①中，以少許的鹽、醬油調味，勾芡煮成稠狀;

　　③花椰菜燙熟，倒入②內，淋上蛋汁，熄火，蓋上鍋蓋燜到蛋熟。

　　【特點】本品含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅及維生素B.、維生素B2.維生素C和胡蘿卜素、尼克酸等多種營養素。適宜1歲寶寶食用。

　　1歲的寶寶輔食食譜：魚泥

　　【原料】凈鮮魚肉60克，香油2克，醬油、精鹽各少許。

　　【做法】

　　將魚洗凈后，去刺，放在菜板上剁成泥狀，放入碗內，加入少許精鹽、醬油、香油，調勻后蒸熟即可喂食。

　　【特點】魚泥軟爛、咸香，含有豐富的蛋白質、脂肪。其脂肪多為不飽和脂肪酸，具有較好的健腦作用，因此對嬰兒腦的發育尤為有益。此外，魚泥還含有較多的鈣、磷、鐵和維生素B1、維生素B2及尼克酸等。適宜1歲或以上的寶寶食用。

　　1歲的寶寶輔食食譜：蛋皮壽司

　　【原料】雞蛋、米飯、西紅柿、胡蘿卜、洋蔥、油、鹽等。

　　【做法】

　　①先調蛋皮一張，并把蔬菜切碎末;

　　②在炒鍋中加油炒胡蘿卜和洋蔥末，而后加入米飯和西紅柿，用精鹽調味;

　　③平鋪蛋皮，將炒好的米飯攤在上面，仔細卷好，切小段。

　　【特點】蛋皮壽司中突出的益智營養成分是維生素C和胡蘿卜素，它們配合雞蛋中的磷脂和固醇類物質，可促進大腦細胞的發育。適宜1歲寶寶食用。

　　1歲的寶寶輔食食譜：煎小魚餅

　　【原料】魚肉50克，雞蛋1個，牛奶50克，洋蔥少許及油，鹽，淀粉適量等。

　　【做法】

　　①先把魚肉去骨刺剁成泥，洋蔥切末，再把魚泥加洋蔥末、淀粉、奶、蛋、鹽攪成糊狀有黏性的魚餡; ②平底鍋置火上燒熱、加油，將魚餡制成小圓餅放入鍋里煎熟。

　　【特點】煎小魚餅含有足夠的蛋白質和豐富的脂肪及鐵、鈣、磷、鋅及維生素A，是益智健腦的食品。適宜1歲寶寶食用。

　　1歲的寶寶輔食食譜：番茄面包雞蛋湯

　　【原料】番茄1/2個，面包2/3片，雞蛋1個，鹽適量。

　　【做法】

　　①將番茄用開水燙，去皮，并切成小三角形，備用;

　　②雞蛋磕開，打入碗中，加鹽，調勻備用;

　　③在小鍋里加入水(或高湯)和備用的番茄，水開后，將面包撕成小粒加入小鍋中，煮3分鐘;

　　④將雞蛋加入鍋中，甩出漂亮的雞蛋花，再煮2分鐘，面包片軟爛即可。

　　【特點】味咸甜。此湯適宜1歲寶寶食用。

　　
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